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可用于指示淀粉类食物生熟的标志为()
- A、淀粉糊化
- B、淀粉老化
- C、褐色反应
- D、焦糖化
- E、回生
参考答案
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考题
单选题关于婴儿期淀粉类食品的添加,下列哪项是正确的?( )A
生后2个月方可添加淀粉类食物B
添加淀粉类食物是为了补充热量不足C
添加淀粉类食物,宜在两次哺乳之间D
生后7个月开始添加淀粉类食物E
添加淀粉类食物,宜在哺乳前
考题
单选题下列关于婴儿期淀粉类食品的添加,哪项是正确的?( )A
生后7个月开始添加淀粉类食物B
添加淀粉类食物是为了补充热量不足C
添加淀粉类食物,宜在两次哺乳之间D
添加淀粉类食物,宜在哺乳前E
生后2个月方可添加淀粉类食物
考题
单选题《中国食物成分表2002》是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的( )。A
能量B
标准份C
生熟比值D
食物名称
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