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食物的（）一般是指在采集或购买的生食物后，可以食用的部分所占的比例。

  • A、可食部
  • B、废弃率
  • C、生熟比
  • D、标准份

参考答案

更多 “食物的（）一般是指在采集或购买的生食物后，可以食用的部分所占的比例。A、可食部B、废弃率C、生熟比D、标准份” 相关考题
考题 可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。（ ）
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考题 食物的可食用部分的比例是固定不变的。（ ）
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考题 食物的（ ）一般是指在采集或购买的生食物后，可以食用的部分所占的比例。A.可食部B.废弃率C.生熟比D.标准份
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考题 下列属于食物中毒范畴的是 A、暴饮暴食引起的肠炎B、食用被旋毛虫污染的食物C、食用轮状病毒污染的食物D、食用含氰苷类物质的食物E、食用被绦虫污染的食物
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考题 “有食用共同食物史”是食物中毒的流行病学特点之一，对其认识不确切的是： A. 病人全都食用过有毒食物 B. 未进食有毒食物者不发病 C. 不发病者都没食用过有毒食物 D. 停止供应有毒食物后不会再有新病例 E. 食用过有毒食物者常集体发病
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考题 食用（）后，容易引起食物中毒。A、发芽的土豆B、黄瓜C、西红柿D、生扁豆
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考题 下列属于食物中毒范畴的是（）A、暴饮暴食引起的肠炎B、食用被旋毛虫污染的食物C、食用被轮状病毒污染的食物D、食用含氰苷类物质的食物E、食用被绦虫污染的食物
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考题 “有食用共同食物史”是食物中毒的流行病学特点之一，对其认识不确切的是（）A、患者全都食用过有毒食物B、未进食有毒食物者不发病C、不发病者都没食用过有毒食物D、停止供应有毒食物后不会再有新病例E、食用过有毒食物者常集体发病
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考题 食物频率调查表中列出的食物应选择（）A、经常食用的食物B、所有食物C、很少食用的食物D、最近食用的食物
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考题 关于慢碳饮食的描述正确的是（）A、即食用低GI食物B、即食用中GI食物C、即食用低-中GI食物D、即食用中-高GI食物
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考题 根据食物中毒的特点和原因，食物中毒的现场处理不包括（）A、封存、停止食用有毒食品B、采集病人标本C、治疗病人D、追回、销毁有毒食品E、追查和处理食物中毒责任人或单位
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考题 食品储存不当或超过保质期就会受污染或变质，这样的食物（）。A、不能食用B、可以食用C、处理后食用
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考题 下列哪些食物食用后容易引起食物中毒（）。A、发芽的土豆B、黄瓜C、西红柿D、生扁豆
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考题 我们平时应怎样预防食物中毒？（）A、瓜果洗净或削去外皮后食用B、剩菜放进冰箱保存后，拿出来可直接食用C、不购买无卫生许可证和营业执照小店的食品D、不吃已确认变质或怀疑可能变质的食物
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考题 两种以上食物同时食用比其中一种食物单独食用，其蛋白质的营养价值要高。
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考题 蛋白质的互补作用是指两种以上的食物混合食用或先后食用，其食物中的蛋白质可以互相补充。
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考题 食物中毒是指由于食用被生物性、化学性有毒有害物质污染的食物，或食用含有毒素、有害物质的食物后出现的一类急性、亚急性感染或中毒为主要特征的食源性疾患。
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考题 一个家庭收入越少，总支出中用来购买食物的费用所占的比例就越大。家庭的食用支出额除以消费总支出，得出的系数称为（）A、消费系数B、食用系数C、恩格尔系数D、支出系数
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考题 在外出活动中，与陌生人交流后，陌生人赠送的饮品或食物（）.A、不要接受B、可以接受并食用C、没有开过封的食品可以吃D、饮品或食物不能吃，烟可以抽
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考题 单选题食物的（）一般是指在采集或购买的生食物后，可以食用的部分所占的比例。A 可食部B 废弃率C 生熟比D 标准份
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考题 单选题可食部的数值表示（　　）g食物中可以食用的部分占该食物的比例。A 50B 100C 80D 120
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考题 单选题食物频率调查表中列出的食物应选择（）A 经常食用的食物B 所有食物C 很少食用的食物D 最近食用的食物
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考题 多选题下列叙述有误的是（　　）。A烹调重量变化率也称作重量变化因子，反映了烹调过程中食物重量的变化B食物的生熟重量比值=熟食物重量÷生食物重量C可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例D通过烹调，食物的重量一定会减少E废弃率是指以不可食用部分的重量除以可食用部分重量所得出的数值
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考题 单选题一般使用的食物成分表，如《中国食物成分表2002》，其中各类食物成分数据为______食物中的______成分含量。（　　）A 100g　毛重B 100g　可食用部分食物C 50g　可食用部分食物D 50g　毛重
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考题 判断题可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。（　　）A 对B 错
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考题 多选题食用（）后，容易引起食物中毒。A发芽的土豆B黄瓜C西红柿D生扁豆
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考题 单选题食品储存不当或超过保质期就会受污染或变质，这样的食物（）。A 不能食用B 可以食用C 处理后食用
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