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如何清除蔬菜中的农药残留?


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考题 农药残留的生物测定方法是为了适应蔬菜生产和流通,建立的一套快速、简便的蔬菜农药残留的检测方法。() 此题为判断题(对,错)。

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考题 简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留,如何采取措施控制食品中的农药残留量?

考题 蔬菜中残留的农药可以用()浸泡,以降低农药的药性。A、盐B、碱C、醋D、油

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考题 单选题蔬菜中残留的农药可以用()物质泡,可降低农药的药性。A 碱性B 酸性C 中性D 自来水

考题 问答题简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留,如何采取措施控制食品中的农药残留量?

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考题 判断题清除蔬菜瓜果上的残留农药、污染物的简易方法是用水洗干净。A 对B 错

考题 单选题在蔬菜生长过程中,常常喷洒农药防治病虫害,据有关专家介绍,用碱性溶液或清水浸泡,可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低。因此,买来的蔬菜在食用前最好用纯碱稀溶液或清水浸泡一段时间。她们对蔬菜上残留农药性质的推测不合理的不合理的是().A 残留农药一般都有一定的水溶性B 农药残留液的pH一定大于7C 残留农药在碱性溶液中更易溶或能与碱性物质反应D 农药残留液可能使紫色石蕊试液变红色