考题
下列鱼鳞病的病情不随年龄增长而减轻的是A、寻常型鱼鳞病B、板层状鱼鳞病C、性连锁隐性鱼鳞病D、先天性非大疱性鱼鳞病样红皮病E、先天性大疱性鱼鳞病样红皮病
考题
通常发现有下列迹象的鱼不能食用：_____。①发育不正常的鱼;②没有正常鱼鳞而带有刺的鱼;③腹部隆起的鱼A.③B.①C.①②③
考题
鱼鳞病最常见的临床类型是( )A、板层状鱼鳞病B、寻常型鱼鳞病C、先天性大疱性鱼鳞病样红皮病D、先天性非大疱性鱼鳞病样红皮病E、性连锁鱼鳞病
考题
鱼类原料的新鲜度主要从鱼鳞、鱼腮、()及体表等方面判断。A.鱼眼B.鱼嘴C.鱼鳍D.鱼尾
考题
鱼粉掺假最常见的掺假物质为( )。A.水解羽毛粉B.鱼溶浆C、鱼鳞D、鱼眼
考题
变质鱼的表现为A.眼睛突出
B.鱼鳞完整
C.无异味
D.鱼腮鲜红
E.指压有指印
考题
加工比目鱼鱼柳时，应剪去鱼鳍后再去（）A、鱼皮B、鱼头C、鱼鳞D、内脏
考题
舌鳎的特点之一是（）A、没有鱼鳞B、没有鱼鱼鳍C、外皮易剥下D、肉质粗糙
考题
鱼鳞有多种类型，（）是软骨鱼特有的鱼鳞。A、盾鳞B、硬鳞C、圆鳞D、栉鳞
考题
鱼粉掺假最常见的掺假物质为（）。A、水解羽毛粉B、鱼溶浆C、鱼鳞D、鱼眼
考题
在选购新鲜鱼时，出现下列哪些现象的鱼不应购买（）A、鱼鳞脱落、眼球凹陷B、鱼鳃呈褐色并有臭味C、鱼腹部膨胀、肛门肛管突出D、鱼鳞脱落，但还可以游动
考题
整鱼出骨时应先去（）A、鱼头B、鱼尾C、内脏D、鱼鳞
考题
鱼鳞（），蛋白质含量越高，制成的鱼鳞胶越好。A、鱼鳞越小B、鱼鳞越多C、鱼鳞越大D、鱼鳞越细
考题
无鳞鱼体表的清洗加工主要是去除（）。A、黏液B、内脏C、鱼鳞D、鱼鳃
考题
沙丁鱼去骨时，洗净后应先去（）A、鱼鳞B、鱼皮C、内脏D、鱼腹
考题
通常发现有下列迹象的鱼不能食用（）。①发育不正常的鱼；②没有正常鱼鳞而带有刺的鱼；③腹部隆起的鱼A、③B、①C、①②③
考题
鱼的皮肤的基本组成是什么？鱼鳞有哪些基本类型？
考题
河豚鱼的有毒部分是指（）。A、鱼血B、鱼鳍C、鱼鳞D、鱼胆
考题
鱼鳞病在临床上最常见的是（）A、板层状鱼鳞病B、性联隐性鱼鳞病C、寻常型鱼鳞病D、先天性大疱性鱼鳞病样红皮病
考题
单选题某病鱼鳞片竖起，寄生部位发炎和充血，鳞片呈现出紫色不规则的花纹，掀开鱼鳞片即可见红色虫体，由此可以推断该鱼患有（ ）。A
B
C
D
考题
单选题鱼鳞病在临床上最常见的是（）A
板层状鱼鳞病B
性联隐性鱼鳞病C
寻常型鱼鳞病D
先天性大疱性鱼鳞病样红皮病
考题
单选题河豚鱼的有毒部分是指（）。A
鱼血B
鱼鳍C
鱼鳞D
鱼胆
考题
问答题鱼的皮肤的基本组成是什么？鱼鳞有哪些基本类型？
考题
单选题病鱼游动缓慢、食欲减退、呼吸困难，体表形成灰白色或淡蓝色的粘液层，2 龄以上的鲤鱼鳞囊内积水、竖鳞，则可初步判断为（ ）。A
B
C
D
考题
单选题鱼鳞有多种类型，（）是软骨鱼特有的鱼鳞。A
盾鳞B
硬鳞C
圆鳞D
栉鳞