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什么是生制品的麻面?


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考题 下列例子中采用速蒸熟处理法的是()。A 清蒸鸡、清蒸猪蹄B 清蒸鸭、掌上明珠C 蛋制品、清蒸麻鸭D 蛋制品、茸泥制品

考题 古建筑油漆做地杖处理一麻五灰的工序是:() A.开头浆→粘麻→刷二遍粘结浆→整理→磨麻→压麻灰→批细灰→刷生桐油B.开头浆→粘麻→轧麻→刷二遍粘结浆→整理→压麻灰→批中灰→批细灰→刷生桐油C.开头浆→粘麻→刷二遍粘结浆→整理→磨麻→压麻灰→批细灰→刷生桐油D.开头浆→粘麻→轧麻→刷二遍粘结浆→整理→磨麻→压麻灰→批中灰→批细灰→刷生桐油

考题 炭素生制品焙烧的升温曲线制定,直接关系到产品的产量和质量,根据生制品的组成和性质制定焙烧线时,应该考虑当()的温曲线。A、生制品的体积密度大,应制定升温速度要慢些B、生制品骨料粒度小,应制定升温速度可以慢一些C、生制品骨料粒度大,应制定升温速度可以快一些D、生制品粘结剂用量偏小,应制定升温速度可以快些

考题 混凝土振捣不实对构件有什么危害?对于表面不再装饰的混凝土表面出现麻面怎样处理?

考题 干货制品类原料分为动物性陆生干货制品;();植物性陆生干货制品;植物性水生干货制品;

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考题 在制大型生制品配料时,往细粉料中加入大颗粒,一方面可以减少()的用量,并提高压件的紧密性,另一方面可减少制品的()系数,改善抗热震性能。

考题 麻面是指()表面上许多细小凹凸点组成的粗糙面。

考题 检查站通知带卷麻面,现场检查发现,尾部切8米确实存在麻面,切12米仍存在麻面,切16米后麻面减轻,切20米麻面消失,正确的描述是()。A、除鳞压力低B、助卷辊老化C、工作辊老化D、除鳞时序不对

考题 麻面是指轧件表面上许多细小凹凸点组成的粗糙面。

考题 以下哪种属于米、面及其制品类()A、馄饨(生)B、水饺(生)C、小笼包(生)D、以上都是

考题 速冻面米食品中熟纸品生制品相比增加了()工序。

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考题 分型面必须开设在制品截面轮廓的什么部位才能使制品顺利地脱模?()A、最大B、最小C、既非最大,也非最小D、随意大小

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考题 单选题山西的风味食品特别多,其中始制于明代,并为绅宦之家设宴珍品的一种营养丰富的蛋面炸制品是( )。A 油泼面B 闻喜煮饼C 忻州瓦酥D 代县麻片

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考题 单选题以下哪种属于米、面及其制品类()A 馄饨(生)B 水饺(生)C 小笼包(生)D 以上都是

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考题 单选题炭素制品如果生坯糊料含粘结剂数量偏多,焙烧时容易出现()。A 裂纹废品B 麻面变形C 氧化现象D 弯曲变形

考题 单选题以下不属于纺织行业的是()A 无纺布制造B 西装生产制造C 丝制品制造D 麻制品制造

考题 问答题在制大型生制品配料时,往细粉料中加入大颗粒是为什么?