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不属于直刀裁剪机刀刃类型的是（）

  • A、垂直刀刃
  • B、细齿刀刃
  • C、圆形刀刃

参考答案

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考题 直刀法，刀在运行时，刀身不可里外倾斜，作用点在刀刃的（）。A、中前部位B、中后部位C、刀尖D、刀跟
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考题 下列不属于裁剪设备的是（）A、直刀电动裁剪机B、横刀裁剪C、圆刀裁剪D、带刀裁剪
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考题 使用直刀式裁剪机时，应将变压器放在（）处。A、通风B、干燥C、不通风D、不干燥
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考题 平刀直片是指刀身与墩面平行，刀刃中部从原料的右侧入刀，一刀平片至左侧的刀法。
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考题 （）是将刀刃对准略带韧性的原料，由外向里将刀刃拉入原料。A、平刀拉片B、平刀推片C、平刀直片D、平刀推拉片
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考题 直刀法是刀刃朝下，刀与原料、菜墩平面保持垂直的一类刀法。
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考题 将刀刃对准无骨原材料，刀与墩面垂直，上下多次反复的剁制叫（）。A、排剁B、直剁C、直刀砍D、刀跟砍
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考题 （）指刀的着力点在刀刃的尖端，运行方向从前上方向下方拉切。A、直刀切B、推刀切C、锯刀切D、拉刀切
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考题 多选题维护螺丝刀时，以下说法正确的是（）A使劲拧动，无须选用哪种螺丝刀B十字螺丝刀可以代替一字螺丝刀使用C如果刀刃成锥形，当转动螺丝刀时，刀刃极易滑出螺钉槽口D螺丝刀的刀刃必须正确地磨削，刀刃的两边要尽量平行E螺丝刀的头部不要磨得太薄
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考题 判断题螺丝刀的刀刃必须正确地磨削，如果刀刃平行，当转动螺丝刀时，刀刃极易滑出螺钉槽口。A 对B 错
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