考题
目前我厂的喷涂料中间包要求烘烤时间要大于()分钟。
A、40B、60C、90D、120
考题
中间包工作层按照烘烤温度的是()℃高温中间包。
A、不烘烤B、烘烤>800C、>1200D、>1600
考题
中间包工作层不用烘烤就可使用的是()包。
A、绝热板B、湿涂料包C、干涂料包D、水冷包
考题
加热炉冬季运行时,灭火后用()阀门及管线使冰化解。7
A、热水浇烫B、明火烧C、铁棒敲击D、小火烘烤
考题
对于中间包的烘烤,总的要求是要在开浇前1~2小时内快速烘烤到()℃为好,烘烤时间过长,造成一些不良隐患。
A、1000～1100℃、B、700～900℃、C、500～800℃
考题
中包永久层小火烘烤时间为()
A、12小时B、18小时C、24小时D、36小时
考题
中包永久层自然干燥时间为()
A、6小时B、10小时C、16小时D、24小时
考题
中间包永久层大火烘烤至（）A、600℃B、400℃C、200℃
考题
连铸机中包烘烤时间不超过（）小时，中包寿命按正常控制；烘烤时间过长，应缩短浇铸时间。A、3.5B、4C、4.5D、5
考题
冬季使用气瓶，气瓶的瓶阀等发生冻结时，宜用小火烘烤，解冻后再正常使用。
考题
原则上从中间包停止烘烤到钢包开浇的时间越短越好。
考题
涂料包小火烘烤时间在（）以上A、8小时B、12小时C、16小时
考题
中间包永久层一般采用（）型。A、砌砖B、打结C、挂绝热板D、涂料
考题
处理潮铁口用煤气烘烤时，初期用小火，再缓慢加大火烘烤干。
考题
钢包的烘烤分为（）。A、在线周转钢包的烘烤B、离线周转钢包的烘烤C、新包的烘烤D、出钢前烘烤E、大小修包烘烤
考题
乙炔发生器或回火防止器内结冰，则应用小火慢慢烘烤解冻。
考题
完全用火焰烘炉时，应把木柴点燃放在炉膛的中央，用小火烘烤，（）烟道挡板。A、全开B、稍开C、开大D、关闭
考题
锅炉烘炉时，应首先采用（）烘烤。A、大火B、中火C、小火D、大火或中火
考题
在烹调中焖与烧的区别是（）。A、焖是小火长时间，烧是旺火烧开转中火B、焖是中火长时间，烧是中火烧开转小火C、焖是大火烧开转小火，烧是小火长时间D、焖是中火烧开，烧是大火转小火
考题
烹制“油爆鲜贝”时，应采用（）加热。A、大火短时间B、大火长时间C、小火短时间D、小火长时间
考题
为使浓白汤汤浓味鲜醇、汤色浓白，在制作时应使用（）长时间加热。A、大火小火B、旺火中火C、中火小火D、小火微火
考题
烘烤时，清蛋糕形状越小，体积越薄，所需的（）。A、烘烤温度越低、时间越短B、烘烤温度越低、时间越长C、烘烤温度越高、时间越短D、烘烤温度越高、时间越长