考题
在瓜皮表面雕刻花纹,把与图案花纹无关的瓜皮刻去露出红色瓜肉的方法叫()
A.阳文雕刻B.阴文雕刻C.花纹雕刻D.镂空雕刻
考题
要进行食品雕刻，首先要（），以此来确定所要雕刻作品的题目。A、了解宴席的主人性格B、了解宴席的主题与对食品雕刻的要求C、了解原料的情况D、了解宴席席数与档次
考题
食品雕刻中的立体雕刻难度大，需依照实物雕刻出一个完整的独立体。
考题
两块木材拼接缝，会影响木雕饰件花纹的雕刻质量，对于（）木雕刻饰件的影响会更明显。A、错位曲穿B、贴花拼雕C、透雕D、斜切
考题
复杂木雕件造型复杂、立体形象，雕刻难度也相应增加，有时还局部性的透空、（）的手法，这种雕刻在建筑装饰中应用广泛。A、留白对称雕刻B、立体雕C、垂直雕D、承插雕刻
考题
夏白眼就是一位雕刻核舟的艺术高手，他雕刻的“苏轼游赤壁”核舟是一件珍品
考题
复杂木雕饰件雕刻面的面积很大，有时雕刻件的整体形状是曲面状的复杂形体，如贵宾雕花围椅，其靠背与扶手是连在一起的（）的曲面体。A、平行串联B、复杂弧状C、垂直交角D、端面对接
考题
雕刻件测绘汇总的内容，有雕刻件的照片、录像、（）、局部图、立面图、节点图、测绘说明、测绘人和测绘日期。A、总体图B、块面对称C、分割块图D、分层度
考题
雕刻件的草图应汇总量测的尺寸后绘制，对于有关的花式、花型高低可用分层立面图或用刷白分层的方法表现
考题
复杂木雕件造型复杂、立体形象，雕刻难度也相应增加，有时局部性的块面对称、留白对穿、分层剖面雕刻或垂直雕的手法，在建筑装饰雕刻中广泛使用
考题
雕刻件形状的测绘，首先要仔细观察，弄清雕刻实物的基本形状，同样花式的形式、（）的走势方向、雕刻的类型及饰件与邻近物被固定的方法。A、木材湿膨胀B、木材劈裂度C、木材含水率D、木材纹理
考题
复杂雕刻件雕刻操作，有粗坯粗雕、细坯细凿、赶平修光、细饰等工艺顺序，只是错位分层、块面间隔、挖白留白进行而已
考题
雕刻件照片的绘制，一般在（）进行，随后对雕刻件的照片进行仔细的察看，依据照片所示的图面，揭示雕刻件的实体状况，发现相应的问题。A、室内B、阳光直射下C、垂直图板上D、翻样图上
考题
根据（）的原理及有关相应参照物的资料，确定雕刻件的形状、大小尺寸、花样图式，编制测绘文件。A、对穿法B、企口法C、透视学D、扩展学
考题
对于单件的雕刻饰件，直接在形体上放样、落样，即把所要雕刻苦加工的图案式样直接把设计图稿（）在形体件上。A、描绘B、编号C、涂色D、线刻
考题
对于单件的雕刻饰件，可直接在形体上切割、刮削，即把所要雕刻加工的图案式样直接把设计图案涂色、凿位、线刻在形体件上
考题
雕刻花饰制作的选、下料，是依据设计施工图，画出雕刻纸样，选择材料品种、规格尺寸，选择合适的石材，按要求进行粗加工，从而获得与（）相近似的产品。A、规格形状B、比例尺寸C、材质纹理D、立面图形
考题
要进行食品雕刻，首先要了解宴席的主题与对食品雕刻的要求，以此来确定所要雕刻作品的题目。
考题
北宋时期，济南刘家针铺的广告铜板上面就雕刻着“济南刘家功夫针铺”的标题，这种广告形式属于（）A、实物形式广告B、印刷形式广告C、符号形式广告D、雕刻形式广告
考题
食品雕刻用于点缀要注意（）。A、营养B、卫生C、密封D、形状
考题
要进行食品雕刻，首先要（），以此来确定所要雕刻作品的题目。A、了解宴席的主人性格B、了解宴席的主题与对食品雕刻的要求C、了解原料的情况D、了解宴席度数与档次
考题
在瓜皮表面雕刻花纹，把与图案花纹无关的瓜皮刻去露出红色瓜肉的方法叫（）A、阳文雕刻B、阴文雕刻C、花纹雕刻D、镂空雕刻
考题
食品雕刻中 ，立体雕刻的形状不能可大可小，而且操作也比较繁琐。
考题
黄油雕的特点是（）。A、雕刻的刀具没有固定的规格B、雕刻时需要适当的温度C、雕刻的作品便于长时间的保藏D、雕刻的原料不受季节的限制E、雕刻的原料受季节的限制
考题
两块木材拼接缝，会影响木雕饰件（）的雕刻质量，对于透雕木雕刻饰件的影响会更明显。 A、横切片B、竖劈裂C、纤维D、花纹
考题
单选题两块木材拼接缝，会影响木雕饰件（）的雕刻质量，对于透雕木雕刻饰件的影响会更明显。A
横切片B
竖劈裂C
纤维D
花纹