考题
冲泡黑茶时,将沸水()盖碗,达到充分洗涤的目的。
A、大水流冲入B、100℃冲入C、高冲D、快速冲入
考题
桂圆玫瑰茶的做法为：桂圆取肉，与枸杞子混合后用沸水冲泡（）分钟，放入玫瑰花即可。A1B3C10
考题
金银玫瑰茶的做法为：将材料混合后用（）冲泡15分钟即可。A凉水B温水C沸水
考题
白玫瑰茶的做法为：将材料混合后用沸水冲泡（）分钟即可。A3B5C15
考题
玫瑰桑精的做法为：材料混合后用沸水冲泡（）分钟即可。A1B3C5
考题
丹参杞妃茶的做法为：混合后用沸水冲泡（）分钟即可。A3B5C10
考题
玫瑰乌梅去脂茶的做法为（）。A将玫瑰花和乌梅混合后用沸水冲泡8分钟即可B将玫瑰花用沸水冲泡8分钟再放入乌梅即可C将乌梅用沸水冲泡8分钟再放入玫瑰花即可
考题
调制莜麦面坯一般需用（）烫制。A、沸水B、热水C、温水D、凉水
考题
冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。
考题
丹参杞妃茶的做法为：混合后用沸水冲泡（）分钟即可。A、3B、5C、10
考题
桂圆玫瑰茶的做法为：桂圆取肉，与枸杞子混合后用沸水冲泡（）分钟，放入玫瑰花即可。A、1B、3C、10
考题
玫瑰桑精的做法为：材料混合后用沸水冲泡（）分钟即可。A、1B、3C、5
考题
白玫瑰茶的做法为：将材料混合后用沸水冲泡（）分钟即可。A、3B、5C、15
考题
以下哪种茶类不建议沸水冲泡？（）A、乌龙茶B、绿茶C、红茶D、黑茶
考题
蜂蜜用哪种水冲泡更好？（）A、热水B、温水C、凉水D、冰水
考题
制作莜麦面饺子的面坯是用（）调制成的。A、沸水B、冷水C、温水D、凉水
考题
焖饭的方法有（）下米法和冷水下。A、温水B、热水C、沸水D、凉水
考题
烫制后的甲鱼在去除黑衣时应在（）中进行。A、冰水B、凉水C、温水D、沸水
考题
西红柿去皮的方法是在上面皮部剞十字刀，然后用（），入凉水浸泡后撕去外皮。A、沸水煮制B、热水略烫C、沸水略烫D、温水略烫
考题
单选题以下哪种茶类不建议沸水冲泡？（）A
乌龙茶B
绿茶C
红茶D
黑茶
考题
单选题玫瑰桑精的做法为：材料混合后用沸水冲泡（）分钟即可。A
1B
3C
5
考题
单选题白玫瑰茶的做法为：将材料混合后用沸水冲泡（）分钟即可。A
3B
5C
15
考题
单选题金银玫瑰茶的做法为：将材料混合后用（）冲泡15分钟即可。A
凉水B
温水C
沸水
考题
单选题蜂蜜用那种水冲泡更好？（）A
热水B
温水C
凉水D
冰水
考题
单选题玫瑰乌梅去脂茶的做法为（）。A
将玫瑰花和乌梅混合后用沸水冲泡8分钟即可B
将玫瑰花用沸水冲泡8分钟再放入乌梅即可C
将乌梅用沸水冲泡8分钟再放入玫瑰花即可
考题
单选题丹参杞妃茶的做法为：混合后用沸水冲泡（）分钟即可。A
3B
5C
10
考题
单选题桂圆玫瑰茶的做法为：桂圆取肉，与枸杞子混合后用沸水冲泡（）分钟，放入玫瑰花即可。A
1B
3C
10