考题
“Provencal veal”的中文菜肴名称为( )。
A、普鲁旺斯牛外脊B、普鲁拉旺斯猪排C、普鲁旺斯煎小牛肉片D、普鲁拉旺斯煎鹅肝
考题
制作普鲁旺斯煎小牛肉的原料有( )。
A、蘑菇少司B、牛基础汤C、胡椒少司D、布朗少司
考题
为什么目前肥育猪的“适宜出栏体重”在90~120千克。
考题
肥育牛出栏的主要鉴定标准是（）A、外形B、膘情C、体重D、体高
考题
肉牛持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重。其出栏月龄为（）月龄，体重400——500千克）。A、12月龄以下B、10月龄C、12—18月龄D、20月龄
考题
家兔的肥育方法可分为（）三种。A、仔兔肥育法B、幼兔肥育法C、青年兔肥育法D、成年兔肥育法
考题
小牛肉不同部位的肉质区别（）。A、没有成年牛明显B、与成年牛相似C、比成年牛明显D、主要是脂肪含量不同
考题
一般来讲，牛摄入营养物质首先满足（）A、生长需要B、肥育需要C、繁殖需要D、维持需要
考题
下面哪种生产工艺流程最迟适合于工厂化养猪生产？（）A、两阶段肥育法B、三阶段肥育法C、四阶段肥育法D、都不是
考题
架子牛肥育法肥育期为（）月。A、5-6B、3-5C、1-2D、7-8
考题
有一头12月龄去势肥育牛，肥育到18月龄，体重为480㎏，体高为0.95米，请计算肥育度指数是多少？
考题
肉牛持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重。其出栏月龄为（）月龄。A、12月龄以下B、10月龄C、12—18月龄D、20月龄
考题
幼牛育肥又成为小牛肉生产，其出栏时间应不晚于（）
考题
根据与肥育对象不同，（）、（）、（）、成年牛肥育。
考题
架子牛后期集中肥育，是指犊牛断奶后，在较粗放的饲养条件饲养到2～3周岁，体重达到300千克以上时，采用强度肥育方式，集中肥育（）个月。A、1～2B、2～3C、5D、3～4
考题
青年牛最好的肥育年龄是（）。A、0.5-1岁B、1.5～2岁C、3～4岁D、4～5岁
考题
猪的肥育方法包括（） A、直线肥育法和一贯肥育法；B、直线肥育法和一条龙肥育法；C、贯肥育法和一条龙肥育法；D、直线肥育法和阶段肥育法；
考题
“Provencal veal”的中文菜肴名称为普鲁旺斯煎小牛肉片。
考题
“beef and beconpie”的中文菜肴名称为小牛肉火腿批。
考题
在正常的工作时间以外又延长时间进行生产工作的称为加班
考题
在验印系统中作销户时，应注意：注销时间不应（）开户及当天的时间.A、早于B、晚于C、早于、等于D、晚于、等于
考题
保证金存入时间应（）保证项下业务的办理时间；支取时间（）保证项下业务的终止时间。A、早于；不得早于B、早于；早于C、晚于；早于D、早于；晚于