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解决原料白点的方法是（）。

  • A、缓冷
  • B、加热
  • C、清理

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考题 关于可见异物产生的原因，正确的叙述是（）A、白点多来自原料或安瓿的生产过程中B、白点多由割口灌封不当造成C、玻璃屑往往是由于割口灌封不当产生的D、纤维多来自原料或安瓿的产生过程中E、出现纤维多半是因为环境污染
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考题 可以防止白点缺陷的产生冷却方法是（）A、空冷B、快冷C、缓冷D、油冷
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考题 白点是钢材中的一种缺陷，产生白点的主要原因是钢中（）含量高。A、氢B、氧化C、氮
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考题 烹饪原料的保管方法是低温保藏是原料保管最普遍的方法。
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考题 关于熟炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。A、熟炒的烹调原料是用过油的方法加热至熟的B、熟炒的烹调原料是用炸的方法加热至熟的C、熟炒的烹调原料是用滑的方法加热至熟的D、熟炒的烹调原料是用出水的方法加热至熟的
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考题 下列关于烹饪原料的保管方法的描述，正确的是（）。A、低温保藏是原料保管最普遍的方法B、高温保管是原料保管最普遍的方法C、干燥保管是原料保管最普遍的方法D、密封保管是原料保管最普遍的方法
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考题 简述小瓜虫病（又名白点病）的预防方法。
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考题 问答题简述小瓜虫病（又名白点病）的治疗方法。
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考题 单选题以下有关锻件白点缺陷的叙述，哪一条是错误的（）。A  白点是一种非金属夹杂物B  白点通常发生在锻件中心部位C  白点的回波清晰、尖锐，往往有多个波峰同时出现D  一旦判断是白点缺陷，该锻件即为不合格
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