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关于蔬菜、水果类的卫生问题叙述正确的是（）
- A、使用"农家肥"的方法既环保又安全
- B、推行净菜销售
- C、贮藏温度越低越好
- D、采用辐射包藏法会降低食品质量
- E、贮藏温度高时微生物繁殖能力下降
参考答案
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考题
食物交换份法常将食物划分为( )大类A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
考题
关于蔬菜、水果类的卫生问题叙述正确的是A.推行净菜销售
B.贮藏温度越低越好
C.采用辐射包藏法会降低食品质量
D.贮藏温度高时微生物繁殖能力下降
E.使用"农家肥"的方法既环保又安全
考题
中国居民平衡膳食宝塔由上至下的次序是( )。A.谷类、蔬菜水果类、畜禽肉类、奶及其制品、油脂类
B.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、谷类、蔬菜水果类
C.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、谷类、蔬菜水果类
D.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、蔬菜水果类、谷类
E.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、蔬菜水果类、谷类
考题
单选题食物交换份法常将食物划分为（）大类A
动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食B
谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C
谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D
谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
考题
单选题清洗蔬菜时，不要在水龙头下直接进行清洗，尽量放入到（）中，并调整清洗顺序，如：可以先对有皮的蔬菜进行去皮、去泥，然后再进行清洗；先清洗叶类、果类蔬菜，然后清洗根茎类蔬菜。A
滤水箩筐B
平底瓷盘C
盛水容器
考题
单选题按照儿童食谱编制原则，儿童每日膳食应由适宜数量的（）四大类食物组成。A
谷类、乳类、肉类、蔬菜和水果类B
谷类、蛋类、肉类、蔬菜和水果类C
谷类、肉类、蔬菜类、水果类D
谷类、乳类、鱼类、蔬菜类
考题
单选题关于蔬菜、水果类的卫生问题叙述正确的是（）。A
使用农家肥的方法既环保又安全B
推行净菜销售C
贮藏温度越低越好D
采用辐射包藏法会降低食品质量E
贮藏温度高时微生物繁殖能力下降
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