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饭店业管理会计 问题列表
问题
小型度假村为客人提供若干项户外活动。它有50间客房，包括单人问和双人间，当然还提供餐饮服务。用你自己关于比率分析的知识回答下列问题： （1）．在6月份．多倍客房出租率为40%，共有1400位客人住在度假村。假设两位客人住一间双人房，一位客人人住单人间，共售出多少间客房？ （2）．度假村的流动比率是1.5．酸性试验比率是1.2，2014年末流动资产总额为120000元。它的速动资产总额是多少？ （3）．度假村2014年的食品库存周转率是24次，平均食品库存为40000元，员工用餐成本为10000元。若食品销售成本率为30%．食品销售总额是多少？
问题
小型度假村为客人提供若干项户外活动。它有50间客房，包括单人问和双人间，当然还提供餐饮服务。用你自己关于比率分析的知识回答下列问题： （1）．在6月份．多倍客房出租率为40%，共有1400位客人住在度假村。假设两位客人住一间双人房，一位客人人住单人间，共售出多少间客房？ （2）．度假村的流动比率是1.5．酸性试验比率是1.2，2014年末流动资产总额为120000元。它的速动资产总额是多少？ （3）．度假村2014年的食品库存周转率是24次，平均食品库存为40000元，员工用餐成本为10000元。若食品销售成本率为30%．食品销售总额是多少？
问题
一个只经营客房的旅馆每间客房的平均售价为50美元，每售出一间客房的变动成本是10美元。如果该月企业的固定成本是20000美元，则该月的保本点将是：（）A、 售出200间客房B、 售出400间客房C、 售出500间客房D、 不能从给定信息中确定
问题
艾米•贾森是贾森•琼克逊旅馆的会计帅，顾客报出 “2/10，n/30”的价格条件，现在，“2/10， n/30”的销售条件的实际利率是多少？（）A、33.3%B、36.5%C、37.24%D、40%
问题
以下哪项属于高效现金控制程序：（）A、备用金与零用金应由独立于现金控制职能的员工负责，而且要不定期进行突击核数B、总出纳员每年都要休假，在此期间，其责任由其他员工承担C、总出纳员负责保管现金的同时还要对现金交易进行核查D、负责签发支票的员工不应经手银行存款余额调节表的调整工作
问题
以下哪项不会出现在饭店利润表的未分配营业费用科目下：（）A、行政管理费用B、特许经营费C、保安费用D、交通费