饭店业管理会计

问题一家餐馆4月份的食品销售额为150000美元。食品成本共25000美元。员工用餐成本和接待成本分别为350美元和250美元。4月份的食品成本率是：（）A、16.3%B、16.4%C、17.1%D、17.4%

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问题银行家在向饭店发放贷款之前，最需要重点研究的是以下哪张财务报表？（）A、利润表B、资产负债表C、现金流量表D、应收账款账龄分析报告

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问题员工福利被计算为已售商品的成本。

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问题下列哪些是饭店现金管理需涉及的主要内容：（）A、所有者权益余额B、现金流量C、短期投资D、长期负债

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问题酒店的管理者（内部）、投资者和债权人（外部）管理者使用现金流量表的目的是什么？

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问题现金等价物是高流动性投资。

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问题从现金流量表的目的来看，现金与现金等价物间的转换被看作是现金收入和现金支出。

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问题在与可变人工费用的关系中，当平均工资低于预算水平时，工资差异将5g：（）A、低于预算B、不利差异C、有利差异D、高于预算

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问题在利润表上以下哪项是固定费用？（）A、保险费B、管理部门薪水C、工资税D、管理费

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问题比率分析的分类是什么？

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问题即使在交易缺失的情况下，在权责制会计下以下哪个项目必须被定期确认？（）A、费用B、收入C、现金流入D、现金流出

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问题以下关于现金流量表的哪种叙述是正确的？（）A、净利润和现金流量总是密切相联的B、计标准委员会规定在编制现金流量表时饭店要使用间接法来将净利润转化为净现金流量C、使用直接法确定来自于经营活动的净现金流量时，折旧费必须从净利润中减掉D、将净利润转化为来自于经营活动的净现金流量的直接法要求利润表的每个项目必须从权责制转为收付制

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问题饭店的所有者已成功地增加了财务杠杆作用。他们通过借款而非自己的现金投资增加了回报。这一行为将导致：（）A、相对高的资产周转比率B、相对低的偿债比率C、相对低的酸性比率D、相对高的所有者比率

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问题饭店管理中如何选择适当的预测方法？

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问题柔塞德旅馆以10qo的年利率从银行借人两年期贷款10万美元，同时银行要求保留2万美元补偿性余额。该笔贷款的实际利率是多少？（）A、8.3%B、9.1%C、11.1%D、12.5%

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