健康教育相关专业知识

问题单选题食品生产车间窗台应距地面多少米以上（　　）。A B C D E

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问题单选题以下哪些指标不反映运动能力？（　　）A 速度B 心率C 灵敏性D 耐力E 爆发力

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问题单选题地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价（）A 无国标产品B 意外污染食品C 食物中毒样品D 委托检验样品E 监测和检验实验室的出证资格

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问题单选题下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是（　　）。A 低GI食物可有效控制餐后血糖B 高GI食物可有效控制餐后血糖C 血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小D 直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高E 多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高

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问题单选题调查对象的选择要求是（　　）。A 多选择条件特殊的学校B 若调查内容不涉及儿童智商，智力低下的对象可不剔除C 一般选择社会经济水平较高的学校作为样本D 需根据调查目的确定调查对象E 以上答案都不对

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问题单选题体温每升高1℃，基础代谢率将提高（）。A 6%B 8%C 11%D 13%E 17%

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问题单选题健康促进学校的目标人群是（）A 学生B 教师C 学生与教师D 学生、教师及家长E 学生及所有与学生的生活、学习密切相关的人们

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问题单选题某厂喷漆作业工人苯中毒发病率较高，请你从下述措施中选出一项你认为可从根本上杜绝苯危害的措施。（　　）A 轮班作业，缩短工作时间B 用无毒油漆代替含苯油漆C 让喷漆工人戴防苯口罩D 在喷漆作业地点采取局部通风E 厂房内采取全面通风

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问题单选题环境中的主要致癌因素是（　　）。A 生物有害因素B 食物中有害因素C 化学有害因素D 物理有害因素E 其他因素

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问题单选题局部振动对神经系统的影响（）。A 皮肤感觉迟钝B 振动觉增强C 反应潜伏期缩短D 大脑皮质功能增强E 交叉神经功能抑制

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问题单选题骨骼的器官生长模式为（）A 一般型B 神经系统型C 淋巴系统型D 生殖系统型E 其他器官生长模式

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问题单选题下列哪项与职业性有害因素的致病性无关（）A 接触性质B 接触方式C 接触时间D 接触机会E 接触毒物浓度

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问题单选题食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生（　　）。A B C D E

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问题单选题用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（　　）。A 30%B 35%C 25%D 20%E 40%

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问题单选题膳食中钙的最好来源是（　　）。A 蛋黄B 虾皮C 海带D 奶类及其制品E 骨头汤

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