2022年健康管理师《理论知识考核》章节练习(2022-05-30)

发布时间：2022-05-30

2022年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编为您整理第七章 营养与食品安全5道练习题，附答案解析，供您备考练习。


1、每克脂肪可以产生（  ）能量。【单选题】

A.9kcal

B.4kcal

C.9kj

D.4kj

正确答案:A

答案解析:每克糖类在体内氧化可产生热能4.1千卡(或17.16千焦耳).每克脂肪能产热能9千卡即37.68千焦.蛋白质在体内氧化时,每克可释放热能18.21千焦。

2、以下哪些是人体所需的微量元素（  ）。【多选题】

A.铁

B.碘

C.钙

D.铜

E.钠

正确答案:A、B、D

答案解析:是人体所需的微量元素铁、碘、铜。

3、关于流行病学研究方法的叙述错误的是（）。【单选题】

A.描述流行病学是流行病学的基本研究方法

B.理论流行病学又称数理流行病学研究

C.分析性研究可人为控制研究条件

D.流行病学研究可应用于疾病的诊断及预后评价

正确答案:D

答案解析:关于流行病学研究方法的叙述，错误的是流行病学研究可应用于疾病的诊断及预后评价。

4、每克脂肪在体内氧化可以释放能量为（  ）。【单选题】

A.4Kcal

B.7Kcal

C.9Kcal

D.2Kcal

正确答案:C

答案解析:每克糖类在体内氧化可产生热能4.1千卡（或17.16千焦耳）。每克脂肪能产热能9千卡即37.68千焦。蛋白质在体内氧化时，每克可释放热能18.21千焦。

5、维生素这类物质由于体内不能合成或者合成量不足，需要量很小，必须经常由食物供给（）。【判断题】

A.正确

B.错误

正确答案:A

答案解析:维生素这类物质由于体内不能合成或者合成量不足，需要量很小，必须经常由食物供给的说法正确。

下面小编为大家准备了 健康管理师 的相关考题，供大家学习参考。
整个医院信息系统的核心部分是

A.临床诊疗部分
B.药品管理部分
C.综合管理与统计分析部分
D.经济管理部分
E.外部接口部分
答案：A
解析：
医院信息系统包括临床诊疗部分、药品管理部分、综合管理与统计分析部分、经济管理部分、外部接口部分，其中核心部分是临床诊疗部分。
蔬果的营养价值在于( )

A. 富含维生素、矿物质
B. 富含膳食纤维
C. 能量较低
D. 动物化合物
E. 有机酸和芳香物质
答案：A,B,C,E
解析：
蔬菜和水果富含维生素、矿物质，膳食纤维，且能量低，对于满足人体微量营养素的需要，保持人体肠道正常功能以及降低慢性病的发生风险等具有重要作用。蔬果中还含有各种植物化合物、有机酸、芳香物质和色素等成分,能够增进食欲，帮助消化，促进人体健康。
某项调查确定的调查对象为35-65岁，但其中一份调查表中的年龄却出现20岁，此调查表中的信息属于( )

A.鉴别信息
B.逻辑信息
C.不合逻辑信息
D.体检信息
E.一般信息
答案：C
解析：

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