2020年健康管理师《理论知识考核》章节练习(2020-08-11)

发布时间：2020-08-11

2020年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编为您整理第七章 营养与食品安全5道练习题，附答案解析，供您备考练习。


1、按照我国膳食标准，以下哪项是三大产热营养素占总能量的合理比例（）。【单选题】

A.蛋白质10%，脂肪45%，糖类45 %

B.蛋白质30%，脂肪30%，糖类40 %

C.蛋白质10%，脂肪15%，糖类75 %

D.蛋白质15%，脂肪25%，糖类60 %

正确答案:D

答案解析:按照我国膳食标准，蛋白质15%，脂肪25%，糖类60 %是三大产热营养素占总能量的合理比例。

2、谷物类及薯类食物含有大量的淀粉，是属于纯能量食物（）。【判断题】

A.正确

B.错误

正确答案:B

答案解析:谷物类及薯类食物含有大量的淀粉，是属于纯能量食物的说法错误。

3、合理营养是指（）。【单选题】

A.平衡的营养

B.全面而平衡的营养

C.全面的营养

D.摄入食物的量不多不少

E.摄入含有各种营养素的食物

正确答案:B

答案解析:合理营养是指全面而平衡的营养。

4、长期食用加工过精的米或面，可使人下肢无力、腹胀、纳差等现象，这是因为下列哪种维生素摄入不足所致（）。【单选题】

A.维生素A

B.维生素B6

C.维生素B1

D.维生素B2

正确答案:C

答案解析:期食用加工过精的米或面，可使人下肢无力、腹胀、纳差等现象，这是因为维生素B1摄入不足所致。

5、餐后不同食物的血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比，以百分比表示，称为（）。【单选题】

A.血糖产能指数

B.糖耐量指数

C.血糖生成指数

D.糖能量指数

正确答案:C

答案解析:餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比，以百分比表示，称为血糖生成指数。

下面小编为大家准备了 健康管理师 的相关考题，供大家学习参考。
针对群体的健康教育干预策略主要从提高目标人群的认知和技能、改善物质环境（如生活条件、资源、服务等）和（）三大方面加以思考

A.改善社会环境
B.改善家庭环境
C.改善学习环境
D.改善成长环境
答案：A
解析：
针对群体的健康教育干预策略主要从提高目标人群的认知和技能、改善物质环境(如生活条件、资源、服务等)和改善社会环境(如政策、文化等)三大方面加以思考。
某运输公司男性员工居多，吸烟率达60％，为帮助员工戒烟，公司引入健康管理师为员工开展针对烟草使用的健康教育、戒烟干预等。
不属于针对群体的烟草干预措施是( )。

A.五日戒烟法
B.对吸烟员工发放戒烟产品
C.在公司内建立吸烟监测系统
D.限制吸烟和劝阻别人戒烟
E.加强健康教育普及烟草危害知识
答案：A
解析：
我国慢性病健康管理的描述最准确的是（）

A. 对慢性病患者进行监测、评估、干预
B. 对所有人群进行健康监测、评估、干预
C. 对亚健康人群进行健康监测、评估、干预
D. 对慢性病相关危险因素的监测、评估、干预
答案：D
解析：
慢性病管理，即对慢性病患者的健康管理，针对其发病的相关危险因素进行监测、评估、干预。
健康管理服务的目标市场是健康人群的

A.生活方式管理
B.疾病预防管理
C.灾难性病伤管理
D.残疾管理
答案：B
解析：
健康管理服务的目标市场是健康人群的疾病预防管理。

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