考题
粳米分为上白粳、中白粳等品种,上白粳比中白粳色白、黏性大。()
此题为判断题(对，错)。
考题
以下哪种食品是膳食纤维的良好来源()。
A红薯B粳白米C粳白面D小米
考题
我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（ ）。A.73.0%B.75.0%C.77.0%D.79.0%
考题
在我国，优质稻谷质量标准中黄粒米限度为1.0%。此题为判断题(对，错)。
考题
各类稻谷以三等为中等标准，籼型稻谷和粳型稻谷的出糙率中等标准分别为77.0%～78.9%和75.0%～76.9%。此题为判断题(对，错)。
考题
优质稻谷的品种分为（）。A、优质籼稻谷B、优质粳稻谷C、优质籼糯稻谷D、优质粳糯稻谷
考题
下列稻谷粘性较小的是（）A、籼稻B、粳稻C、糯稻D、粳糯稻
考题
在我国，优质稻谷质量标准中黄粒米限度为1.0%。
考题
我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（）。A、73.0%B、75.0%C、77.0%
考题
各类稻谷以（）作为中等标准。A、二等B、三等C、四等D、五等
考题
我国稻谷质量标准中规定各类稻谷的互混率为不超过（）。A、2.0%B、5.0%C、10%D、20%
考题
GB1350-2009《稻谷》按什么分类，分哪几类？
考题
我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（）。A、73.0%B、75.0%C、77.0%D、79.0%
考题
我国现行稻谷质量标准规定，一等粳稻谷的整精米率应≥（）。A、60%B、61%C、55%D、没有要求
考题
粳稻谷是（）的果实。A、粳型糯性稻B、粳型非糯性稻C、籼型糯性稻D、籼型非糯性稻
考题
GB1351-2008小麦中等质量标准是什么？
考题
对条纹叶枯病抗病性由强到弱依次（）.A、粳糯稻、粳稻、籼稻B、籼稻、粳稻、粳糯稻C、粳稻、籼稻、粳糯稻D、粳糯稻、籼稻、粳稻
考题
问答题1974年，在吴县车坊摇城发现了完全炭化的稻谷遗存，有籼有粳，据测定，该发现属于什么文化的遗址？
考题
单选题各类稻谷以（）作为中等标准。A
二等B
三等C
四等D
五等
考题
问答题稻谷按粒形和粒质分为几类？各类稻谷的特点是什么？