考题
()的风格特点是以低级酯和高级醇为主体香的一种白酒。
A、凤香型白酒B、浓香型白酒C、酱香型白酒D、清香型白酒
考题
白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。
考题
剑南春白酒的香型是（）。A浓香型B清香型C酱香型D米香型
考题
酱香型白酒中有机酸含量很高，高于浓香型和清香型白酒
考题
高温堆积是（）白酒普遍使用的重要环节。A、浓香型B、酱香型C、清香型D、浓酱结合型
考题
酱香型白酒生产过程的“三高”工艺具体指什么？
考题
新酿造的酱香型白酒的存放年限有什么基本要求？
考题
我国传统的（）等是固态法白酒。A、浓香型白酒B、酱香型白酒C、清香型白酒D、米香型
考题
酱香型白酒的三种典型体是（）A、酱香B、醇甜C、窖底香D、曲香
考题
白酒以其香型作为分类，茅台酒、董酒的香型分别是（）A、酱香型、复香型B、浓香型、复香型C、酱香型、清香型D、酱香型、米香型
考题
白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。A、酱香型、清香型、米香型B、酱香型、米香型、复香型C、清香型、复香型、酱香型D、酱香型、清香型、窖香型
考题
酱香型白酒工艺中有“重阳下沙”一说，其“沙”是指什么？
考题
酱香型白酒生产具有“四高两长”的特点，其四高应为（）、（）、（）、（）；两长应为（）、酒的（）。
考题
酱香型白酒工艺中的“下沙”和“糙沙”分别指什么？
考题
我国白酒按香型可分为酱香刑、（）、（）、米香型和其他香型。
考题
单选题白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。A
酱香型、清香型、米香型B
酱香型、米香型、复香型C
清香型、复香型、酱香型D
酱香型、清香型、窖香型
考题
单选题白酒以其香型作为分类，茅台酒、董酒的香型分别是（）A
酱香型、复香型B
浓香型、复香型C
酱香型、清香型D
酱香型、米香型
考题
单选题在中国香型白酒中所占比例最大的是（ ）。A
酱香型白酒B
浓香型白酒C
清香型白酒D
复香型白酒
考题
单选题剑南春白酒的香型是（）。A
浓香型B
清香型C
酱香型D
米香型
考题
单选题下列哪个香型的白酒特征是“窖香浓郁，绵甜甘洌，香味协调，尾净余长”？( )。A
酱香型B
浓香型C
清香型D
兼香型