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()在人的消化管中不能被水解,所以无营养价值。

  • A、蜡
  • B、甾醇
  • C、磷酸
  • D、黏蛋白

参考答案

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考题 下列关于鞣质叙述错误的是A.鞣质又称单宁B.鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质C.可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D.缩合鞣质不能被酸水解E.鞣质性质较稳定,不易被氧化

考题 在食用油脂中,植物油营养价值相对较高,动物油营养价值相对不高,所以不要吃动物油。() 此题为判断题(对,错)。

考题 下列表述中,不正确的是(  ) A. 纤维素在酶的作用下被水解为纤维二糖,进而转化成葡萄糖 B. 半纤维素在酶的作用下被水解成单糖和糖醛酸 C. 淀粉在水解酶的作用下最终被水解为葡萄糖 D. 脂肪在水解酶的作用下被水解为葡萄糖

考题 葡萄糖是一种复杂的物质,不能直接被消化管吸收。A对B错

考题 在食用油脂中,植物油营养价值相对较高,动物油营养价值相对不高,所以不要吃动物油

考题 水在人的生命活动中不能为人体提供能量,所以水不是人体的营养物质。

考题 在用普通盐酸水解法测定饲料氨基酸含量时,水解过程中()全部被破坏,因此,该方法不能测定该氨基酸。

考题 下列关于鞣质叙述错误的是()A、鞣质又称单宁B、鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质C、可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D、缩合鞣质不能被酸水解E、鞣质性质较稳定,不易被氧化

考题 原料中所含有的各种维生素在与空气接触时容易被氧化而失去营养价值,所以对于含维生素较多的原料在热制时,应尽量避免与空气接触和加热()。

考题 单糖是不能再被水解的糖,所以淀粉属于单糖。

考题 为什么胰脏中的胰蛋白酶不能水解胰脏组织:()A、因它是以无活性的酶原形式合成并分泌的B、它以酶原颗粒形式储存,没有膜包围,不易被激活C、它只在肠道pH条件下被激活,在胰脏pH条件下不能被激活D、它被激活必须有专一性的非酶修饰蛋白的存在

考题 水中的铁离子主要是(),而()因容易水解而生成难溶Fe(OH)3胶体物质,所以在水中不能游离存在。

考题 氮气无毒、无味,所以人长时间在高浓度氮环境中吸入纯氮无危害。

考题 小麦之所以营养价值高,是因为籽粒中赖氨酸含量高。

考题 为了保留蛋类的营养价值,所以要生食。

考题 α和β淀粉酶只能水解淀粉的()键,所以不能够使支链淀粉彻底水解。

考题 淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子联结在一起而组成的。在人体中淀粉通过酶促过程被水解,但纤维素不能被水解。其原因是:()A、纤维素中葡萄糖分子的联结方式与淀粉中的不同B、纤维素水解的最适温度比淀粉的高得多C、水解纤维素的最适PH与水解淀粉的不一样D、人体的消化道不够长

考题 葡萄糖是一种复杂的物质,不能直接被消化管吸收。

考题 单选题淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子联结在一起而组成的。在人体中淀粉通过酶促过程被水解,但纤维素不能被水解。其原因是:()A 纤维素中葡萄糖分子的联结方式与淀粉中的不同B 纤维素水解的最适温度比淀粉的高得多C 水解纤维素的最适PH与水解淀粉的不一样D 人体的消化道不够长

考题 判断题葡萄糖是一种复杂的物质,不能直接被消化管吸收。A 对B 错

考题 填空题√和β淀粉酶只能水解淀粉的()键,所以不能够使支链淀粉彻底水解。

考题 填空题水中的铁离子主要是(),而()因容易水解而生成难溶Fe(OH)3胶体物质,所以在水中不能游离存在。

考题 单选题为什么胰脏中的胰蛋白酶不能水解胰脏组织:()A 因它是以无活性的酶原形式合成并分泌的B 它以酶原颗粒形式储存,没有膜包围,不易被激活C 它只在肠道pH条件下被激活,在胰脏pH条件下不能被激活D 它被激活必须有专一性的非酶修饰蛋白的存在

考题 填空题在用普通盐酸水解法测定饲料氨基酸含量时,水解过程中()全部被破坏,因此,该方法不能测定该氨基酸。

考题 单选题下列关于鞣质叙述错误的是()A 鞣质又称单宁B 鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质C 可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D 缩合鞣质不能被酸水解E 鞣质性质较稳定,不易被氧化

考题 判断题在食用油脂中,植物油营养价值相对较高,动物油营养价值相对不高,所以不要吃动物油A 对B 错

考题 判断题单糖是不能再被水解的糖,所以淀粉属于单糖。A 对B 错