网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

麦汁还没冷却完就将排气通风挡打开，对吗？

参考答案

更多 “麦汁还没冷却完就将排气通风挡打开，对吗？” 相关考题
考题 麦汁制造过程包括：原料的粉碎、糖化，糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁处理—澄清、冷却、通氧等一系列物理学、化学、（）的加工过程。
查看答案
考题 由于酵母的生长繁殖需要分子氧的参与，在冷却麦汁中需要进行充氧，使麦汁中的溶解氧含量达到（）mg／L。
查看答案
考题 简述麦汁冷却的方法
查看答案
考题 热凝固物：指麦汁煮沸过程及麦汁冷却到（）之前形成的凝固物。
查看答案
考题 在投用水冷器的时候先打开冷却水（），然后打开排气阀，排气后关闭排气阀，再打开冷却水（），给据工艺要求用（）控制冷却水量。
查看答案
考题 冷麦汁取样点的设置：被污染几率最大的点即充氧麦汁头确保充氧开始（）内取完、麦汁头是与引麦汁水接触处麦汁。
查看答案
考题 麦芽汁制备包括哪些步骤？麦汁为什么要煮沸？而后又要冷却？
查看答案
考题 麦汁煮沸和添加酒花后，应迅速进行麦汁处理，其目标是去除（），将麦汁冷却到发酵温度，并进行（）处理。
查看答案
考题 单选题使用薄板冷却器冷却麦汁时，麦汁和冷却介质的压力应该（）。A 麦汁压力高B 冷却介质压力高C 相等
查看答案
考题 问答题简述麦汁冷却的方法
查看答案
考题 问答题用文字叙述麦汁沉淀和冷却操作？
查看答案
考题 单选题使用薄板冷却器冷却麦汁时，麦汁面与冰水面压力应该（）。A 麦汁面小于冰水面B 麦汁面大于冰水面C 相同
查看答案
考题 判断题采用薄板冷却器冷却麦汁时，一段冷却较两段冷却可节能20—30%。A 对B 错
查看答案
考题 判断题冷麦汁进发酵罐时，发酵工要监控冷却温度。（）A 对B 错
查看答案
考题 填空题热凝固物：指麦汁煮沸过程及麦汁冷却到（）之前形成的凝固物。
查看答案
考题 填空题在麦汁薄板冷却器的水区和麦汁区会出现压力差，一般不应超过（）Mpa。
查看答案
考题 问答题麦芽汁制备包括哪些步骤？麦汁为什么要煮沸？而后又要冷却？
查看答案
考题 填空题麦汁制造过程包括：原料的粉碎、糖化，糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁处理—澄清、冷却、通氧等一系列物理学、化学、（）的加工过程。
查看答案
考题 单选题麦汁冷却的目的之一是降低麦汁（），适合啤酒酵母发酵的要求。A 含量B 体积C 温度D 压力
查看答案
考题 问答题回旋沉淀槽内有49KL麦汁需要经薄板冷却泵送到发酵罐，已知管道内径100mm，泵的输送能力可以保证麦汁在管道内以1.8米/秒的速度流动，请问这批料需要多长时间才能送完？（不考虑管道阻力与麦汁损失，已知体积=管道横截面积×流速）
查看答案
考题 问答题简述麦汁冷却的目的和要求？
查看答案
考题 问答题麦汁冷却的目的是什么？
查看答案
考题 填空题麦芽汁制造过程包括原料的粉碎，（），糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁冷却五道工序。
查看答案
考题 问答题麦汁冷却过程中麦汁温度突然升高的原因是什么？如何解决
查看答案
考题 填空题一段冷却是酿造用水经氨蒸发器冷却至（）℃的冰水，与热麦汁在薄板冷却器内进行热交换，把麦汁冷却至（）℃，冰水被加热至80℃作酿造用水使用。
查看答案
考题 问答题麦汁冷却时使用薄板冷却器要注意哪些？
查看答案
考题 填空题麦汁后处理主要包括：（）、冷凝物质分离、麦汁冷却与充氧等。
查看答案
热门标签
最新试卷