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单选题
使用薄板冷却器冷却麦汁时,麦汁面与冰水面压力应该()。
A
麦汁面小于冰水面
B
麦汁面大于冰水面
C
相同
参考答案
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解析:
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考题
问答题回旋沉淀槽内有49KL麦汁需要经薄板冷却泵送到发酵罐,已知管道内径100mm,泵的输送能力可以保证麦汁在管道内以1.8米/秒的速度流动,请问这批料需要多长时间才能送完?(不考虑管道阻力与麦汁损失,已知体积=管道横截面积×流速)
考题
填空题麦汁后处理主要包括:()、冷凝物质分离、麦汁冷却与充氧等。
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