考题
下列酒中不属于西餐佐餐酒的是()。
A开胃酒B红葡萄酒C白葡萄酒D汽酒
考题
在外国酒中,香槟酒属于()类。
A、开胃酒B、餐后甜酒C、佐餐酒D、烈性酒
考题
开胃酒通常用浸制而成的。（）A、香料B、动物C、药材D、植物
考题
国外正式宴会餐前上开胃酒，常用的开胃酒有：（）。A、马丁尼酒B、白酒C、雪利酒D、低度白葡萄酒
考题
西餐正确的上菜顺序是（）A、色拉，开胃品，主菜，汤，甜品B、开胃酒，汤，色拉，主菜，甜品C、开胃酒，色拉，汤，主菜，甜品D、开胃品，色拉，主菜，汤，甜品
考题
配制酒包括（）。A、味美思、甜食酒、利口酒B、开胃酒、比特酒、味美思酒C、葡萄酒、利口酒、茴香酒D、开胃酒、甜食酒、利口酒
考题
世界著名的两大开胃酒产地是（）。A、法国；意大利B、法国；英国C、美国；英国D、德国；美国
考题
开胃酒可细分为（）、茴香类和苦味类A、葡萄类B、味美思C、食品类D、植物类
考题
餐前酒（Pre-DinnerDrinks）又称开胃酒（Aperitif）。
考题
金巴利产于（）是非常受欢迎的开胃酒。A、法国B、意大利C、英国
考题
单选题开胃酒通常用浸制而成的。（）A
香料B
动物C
药材D
植物
考题
单选题开胃酒不可以上（）A
白兰地B
啤酒C
威士忌D
鸡尾酒
考题
多选题（）是世界著名的开胃酒产地。A法国B意大利C美国D俄国
考题
单选题开胃酒也叫作（）A
礼仪酒B
交际酒C
进餐酒D
餐前酒
考题
多选题国外正式宴会餐前上开胃酒，常用的开胃酒有：（）。A马丁尼酒B白酒C雪利酒D低度白葡萄酒
考题
单选题西餐中利口酒通常被称作（）。A
餐前酒B
餐中酒C
餐后酒D
开胃酒
考题
判断题开胃酒主要在餐前饮用，有味美思、比特酒和仙山露三种。（）A
对B
错
考题
单选题配制酒包括（）。A
味美思、甜食酒、利口酒B
开胃酒、比特酒、味美思酒C
葡萄酒、利口酒、茴香酒D
开胃酒、甜食酒、利口酒