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啤酒具有营养食品的三个条件,即:(1)啤酒含有多量和多种();(2)啤酒有较高的();(3)啤酒成分易被人体吸收。


参考答案

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考题 啤酒根据颜色深浅,可分为黄啤酒(淡色啤酒或浅色啤酒)和黑啤酒(浓色啤酒或绿色啤酒)。( )此题为判断题(对,错)。

考题 啤酒中有酒精成分和镇定成分。专家指出运动后不喝啤酒的人患心血管疾病的几率高于适量饮用啤酒的人。同时,啤酒成分具有抗氧化作用,而运动造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动。 下列推断正确的是:( ) A:啤酒中酒精和镇静成分有抗氧化作用   B:运动后喝啤酒就不会患心血管疾病   C:啤酒有益运动后健康,原因在于酒精有镇静作用   D:运动后喝啤酒可减轻肌肉酸痛

考题 啤酒中有酒精成分和镇定成分。专家指出运动后不喝啤酒的人患心血管疾病的几率高于适量饮用啤酒的人。同时,啤酒成分具有抗氧化作用,而运动造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动。下列推断正确的是: A.啤酒中酒精和镇静成分有抗氧化作用 B.运动后喝啤酒就不会患心血管疾病 C.啤酒有益运动后健康,原因在于酒精有镇静作用 D.运动后喝啤酒可减轻肌肉酸痛

考题 ()啤酒和()啤酒的蔗糖转化酶应呈阳性。A、生啤酒B、熟啤酒C、鲜啤酒D、桶装啤酒

考题 啤酒(鲜啤酒)与熟啤酒(贮藏啤酒)有何不同?

考题 按其色泽,啤酒可分为()啤酒、()啤酒和()啤酒。按其加工程序可分为()啤酒和()啤酒。

考题 啤酒按其色泽,可分为黄啤酒和()。A、浓色啤酒B、黑啤酒C、浅色啤酒D、绿色啤酒

考题 在炎热的夏日里,冰镇的啤酒大受人们的欢迎。关于啤酒,下列说法错误的是:()A、密封的啤酒是一种二氧化碳的饱和溶液B、开啤酒瓶时,会产生很多气泡,是因为开瓶的时候压强变小了,致使啤酒内的二氧化碳被释放出来C、啤酒之所以能形成稳定的泡沫,是因为啤酒里含有多种有机物,可以起到表面活性剂的作用

考题 判定啤酒为营养食品,是因为啤酒含有哪些营养物质?

考题 啤酒的主要成分都是处于()状态的营养物质,所以易被人体吸收。

考题 啤酒含有()和(),使啤酒具有洁白、细腻而持久的泡沫。

考题 啤酒花的品质与啤酒的质量密切相关,其用于啤酒酿造的主要作用成分有:()、()、()

考题 啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。

考题 下列选项中,属于下(底部)发酵啤酒的有()A、爱尔啤酒B、波特啤酒C、司陶特啤酒D、拉戈啤酒E、皮尔森啤酒

考题 啤酒花又称蛇麻花,是一种生产啤酒的重要辅料,下列不属于啤酒花作用的是()。A、使啤酒具有特殊的香味和苦味B、使啤酒泡沫更加丰富C、延长啤酒保质期D、有利澄清啤酒

考题 啤酒按其色泽可分为()。A、生啤酒和熟啤酒B、黄啤酒、白啤酒和黑啤酒C、低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒D、浓味啤酒和淡味啤酒

考题 外国啤酒按口味划分有三种,即()。A、生啤酒、淡啤酒、黑酒B、淡啤酒、扎啤、黑啤酒C、扎啤酒、生啤酒、淡啤酒D、淡啤酒、黑啤酒、黄啤酒

考题 底部发酵啤酒有()。A、比尔森啤酒B、波特啤酒C、伯克啤酒D、多特蒙德啤酒

考题 填空题按啤酒生产使用的原料分类,啤酒可分为()啤酒、()啤酒和()啤酒。

考题 单选题啤酒花又称蛇麻花,是一种生产啤酒的重要辅料,下列不属于啤酒花作用的是()。A 使啤酒具有特殊的香味和苦味B 使啤酒泡沫更加丰富C 延长啤酒保质期D 有利澄清啤酒

考题 单选题啤酒按其色泽,可分为黄啤酒和(  )。A 浓色啤酒B 黑啤酒C 浅色啤酒D 绿色啤酒

考题 问答题啤酒(鲜啤酒)与熟啤酒(贮藏啤酒)有何不同?

考题 多选题底部发酵啤酒有()。A比尔森啤酒B波特啤酒C伯克啤酒D多特蒙德啤酒

考题 填空题按其色泽,啤酒可分为()啤酒、()啤酒和()啤酒。按其加工程序可分为()啤酒和()啤酒。

考题 单选题成品酒未经巴氏消毒即出售称()A 鲜啤酒B 纯生啤酒C 熟啤酒D 生啤酒

考题 判断题啤酒根据颜色深浅,可分为黄啤酒(淡色啤酒或浅色啤酒)和黑啤酒(浓色啤酒或绿色啤酒)。A 对B 错

考题 填空题啤酒花的品质与啤酒的质量密切相关,其用于啤酒酿造的主要作用成分有:()、()、()