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影响茶叶变质、变味、陈化的主要原因有哪些？

参考答案

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考题 1995年，中国某土畜产进出口公司出口一批茶叶，投保茶叶在海运途中因受带有异味的中草药的影响而变味，从而造成巨大损失。根据上述材料，回答下列问题：承保本案例中的茶叶变味所造成的损失的附加险叫()A.锈损险B.舱面险C.沾污险D.串味险
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考题 防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和()。A.无光线B.灯光照射C.漫射光照射D.阳光直射
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考题 2009年，中国某土畜产进出口公司将出口的一批茶叶投保一切险，投保茶叶在海运途中因受带有异味的中草药的影响而变味。承保本案例中的茶叶变味所造成的损失的附加险称为( )。 A.锈损险 B.舱面险 C.沾污险 D.串味险
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考题 变质、陈化是茶叶各种内含化学成分在一定的环境条件下发生氧化、降解和转化的结果，主要是受（）光照等因素的影响。A、异味、含水量、温度B、温度、水分、氧气C、温度、通风、光线D、阳光、温度、水分
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考题 影响中药散气变味的主要原因是贮藏时间太长。
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考题 影响中药散气变味的主要原因是外界其他因素或贮藏时间太长。
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考题 茶叶为什么会陈化？
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考题 防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，冷库储存和阳光直射。
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考题 茶叶陈化变质的原理主要有（）。A、茶多酚类物质的氧化、聚合B、氨基酸与氧化物质的结合C、叶绿素的分解、褐变D、香气物质的氧化、转化
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考题 茶叶“串味”因为茶叶具有（）。A、吸附性B、吸湿性C、陈化性D、光化反应
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考题 茶叶“回潮”因为为茶叶具有（）。A、吸附性B、吸湿性C、陈化性D、光化反应
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考题 如何防止茶叶陈化变质？
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考题 茶叶保存应注意温度的控制，温度平均每升高10℃，茶叶的（）速度将增加3—5倍。A、变味B、褐变C、变质D、陈化
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考题 防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免（）和阳光直射。A、高温干燥B、低温干燥C、高温高湿D、低温低湿
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考题 影响茶叶变质的外在条件？
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考题 茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。
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考题 茶叶变质、变味、陈化的原因？
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考题 为了减少茶叶内含成分的变化，延缓陈化与变质的进程，茶叶适宜的保存环境条件为（）A、高温B、高湿C、光照D、低温
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考题 下列变质现象中，属于仓储商品物理变化的现象有（）。A、桐油聚合B、茶叶陈化C、糖衣片溶化D、橡胶老化
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考题 防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长，含水量过高，高温和（）。A、无光照射B、灯光照射C、漫射光照射D、阳光照射
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考题 2009年，中国某土畜产进出口公司将出口的一批茶叶投保一切险，投保茶叶在海运途中因受带有异味的中草药的影响而变味。根据上述材料，回答下列问题：承保本案例中的茶叶变味所造成的损失的附加险称为（）。A、锈损险B、舱面险C、玷污险D、串味险
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考题 1995年，中国某土畜产进出口公司出口一批茶叶，投保茶叶在海运途中因受带有异味的中草药的影响而变味，从而造成巨大损失。 根据上述材料，回答下列问题： 承保本案例中的茶叶变味所造成的损失的附加险叫（）A、锈损险B、舱面险C、沾污险D、串味险
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考题 单选题防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长，含水量过高，高温和（）。A 无光照射B 灯光照射C 漫射光照射D 阳光照射
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考题 单选题下列变质现象中，属于仓储商品物理变化的现象有（）。A 桐油聚合B 茶叶陈化C 糖衣片溶化D 橡胶老化
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考题 单选题2009年，中国某土畜产进出口公司将出口的一批茶叶投保一切险，投保茶叶在海运途中因受带有异味的中草药的影响而变味。根据上述材料，回答下列问题：承保本案例中的茶叶变味所造成的损失的附加险称为（）。A 锈损险B 舱面险C 玷污险D 串味险
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考题 问答题茶叶为什么会陈化？
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考题 单选题在海上运输过程中造成茶叶陈化的主要原因是（）。A 包装不封闭B 茶叶含水量增加C 外界温、湿度升高D 以上均是
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