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近几年来出土的隋唐文物中,出现的只有()毫升的小酒杯,说明了如果没有高度酒,肯定不会制作这么小的酒杯。
- A、15-20
- B、20-25
- C、25-30
- D、30-35
参考答案
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考题
调酒师调配鸡尾酒,先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁,再用伏特加补满,摇匀后倒出80毫升混合液备用,再往杯中加满番茄汁并摇匀,一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%,问调酒杯的容量是多少毫升?
A.160
B.180
C.200
D.220
考题
浅口高脚杯非常不适合用来进行香槟的品尝,为什么还这么流行呢?A、因为这种类型的酒杯是丰满的代名词B、因为这种酒杯非常的实用,不象郁金香酒杯杯口小很难闻到香味,用浅口酒杯鼻子可以轻易的闻到酒香C、因为第一个酒杯是用蓬巴杜夫人的胸部原型造出来的
考题
酒的感官品评首先要鉴别酒的色泽和外观。具体方法是将酒液注入标准酒杯,注入量达到酒杯高度的(),然后举杯,使酒杯中液面稍高于眼平视线进行直视、侧视。A、1/2B、1/4C、1/3D、2/3
考题
多选题酒的感官品评首先要鉴别酒的色泽和外观。具体方法是将酒液注入标准酒杯,注入量达到酒杯高度的( ),然后举杯,使酒杯中液面稍高于眼平视线进行直视、侧视。A1/2B1/4C1/3D2/3
考题
单选题宴会摆台时,摆放酒杯的顺序从左至右是()。A
水杯、白酒杯、葡萄酒杯B
白酒杯、葡萄酒、杯水杯C
葡萄酒杯、水杯、白酒杯D
水杯、葡萄酒杯、白酒杯
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