考题
根据下列选项，回答题A．气微，味苦。B．香气浓郁，味辛辣，有麻舌感C．气香、味苦、带辛辣感D．有清香气、味微苦E．具蜜香气，味微甜。秦皮的气味是（ ）查看材料
考题
秦皮的气味是A．气微，味苦B．香气浓郁，味辛辣，微有麻舌感C．气香、味微苦、带辛辣感D．有腥气、味微苦E．气清香、味微苦而带黏性，嚼之呈棉絮状
考题
当归的气味是A.气微，味微苦而酸B.气辛香，味辛辣、麻舌C.香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜D.气微，味微甜，嚼之微有豆腥气E.香气浓郁，味甘、辛、微苦
考题
生熏白鱼的特点有______。
A.色泽红亮B.烟香味浓C.茶香浓郁D.肉质细嫩E.焦糖味浓
考题
烤烟型卷烟香味特征是( )。A.以烤烟香味为主，烤烟香气突出B.香气浓郁或清雅C.吸味醇和D.劲头大
考题
当归的气味是A.香气浓郁，味苦
B.香气浓郁，味酸
C.香气浓郁，味甘、辛、微苦
D.香气浓郁，味辛辣
E.香气浓郁，味甘
考题
A.香气浓郁，味辛辣，有麻舌感B.无臭、味苦C.气香、味苦、带辛辣感D.气清香、味微苦而带粘性E.有清香气、味微苦秦皮的气味为
考题
烤烟型卷烟香味特征是（）。A以烤烟香味为主，烤烟香气突出。B香气浓郁或清雅。C吸味醇和，劲头适中。D以上都是。
考题
苏格兰Whisky具有（）。A、具有烟熏的焦香味B、具有浓郁的果香味C、具有浓郁的芳香味D、具有淡淡的花香味
考题
咖喱味菜肴色泽黄亮，咸鲜醇厚，具有咖喱特殊的辛辣鲜香味。
考题
茉莉白糖馅的特点是：（）可口，有浓郁的茉莉花香味。A、甘甜B、香甜C、清香D、味美
考题
探望病人时，给病人送的花应该挑选（）。A、颜色无所谓，香味不宜太浓郁B、颜色不宜太浓艳，香味不宜太浓郁C、颜色不宜太浓艳，香味无所谓D、颜色应该鲜艳，香味可以浓郁
考题
当归的气味是（）。A、香气浓郁，味苦B、香气浓郁，味酸C、香气浓郁，味甘D、香气浓郁，味甘、辛、微苦E、香气浓郁，味辛辣
考题
秦皮的气味是（）A、气微，味苦B、香气浓郁，味辛辣，微有麻舌感C、气香、味微苦、带辛辣感D、有腥气、味微苦E、气清香、味微苦而带黏性，嚼之呈棉絮状
考题
不同类型卷烟风格差异较大，（）型卷烟的香气特征为以烤烟香味为主．烤烟香味突出，香气浓郁或清雅，吸味醇和，劲头适中，颜色以呈金黄或橘黄色为佳。A、烤烟B、混合C、外香D、雪茄
考题
烤烟型卷烟香味特征是（）A、烤烟香味为主，烤烟香气突出B、香气浓郁或清雅C、吸味醇和D、劲头适中
考题
奶香味菜肴是指以乳类产品为主制成的菜肴，该味型具有浓郁的奶香味。
考题
铁扒类菜肴大都带有明显的（）。A、香草味B、辛辣味C、焦香味D、胡椒味
考题
蟾酥的气味是（）A、气微腥，味麻辣B、气微腥，味苦C、气香，味辛辣D、气清香，味微苦E、气微，味微甜、涩
考题
当归的气味是（）A、气微，味微苦而酸B、气辛香，味辛辣、麻舌C、香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜D、气微，味微甜，嚼之微有豆腥气E、香气浓郁，味甘、辛、微苦
考题
单选题秦皮的气味是（）A
气微，味苦B
香气浓郁，味辛辣，微有麻舌感C
气香、味微苦、带辛辣感D
有腥气、味微苦E
气清香、味微苦而带黏性，嚼之呈棉絮状
考题
单选题当归的气味是（）。A
香气浓郁，味苦B
香气浓郁，味酸C
香气浓郁，味甘D
香气浓郁，味甘、辛、微苦E
香气浓郁，味辛辣
考题
判断题鱼香味的特点是麻辣味浓郁。A
对B
错
考题
单选题当归的气味是（）A
气微，味微苦而酸B
气辛香，味辛辣、麻舌C
香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜D
气微，味微甜，嚼之微有豆腥气E
香气浓郁，味甘、辛、微苦