考题
食品雕刻一般可分()个步骤.A.两B.三C.四D.五
考题
食品雕刻的步骤一般有()。
A.命题B.选料C.定型D.布局E.雕刻
考题
食品雕刻的操作程序大致分为命题、定型、选料、布局、雕刻等步骤。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
食品雕刻中的综合雕是一组有主题内容，有艺术特征，有实用价值的群体雕刻作品。
考题
下列不属于食品雕刻范畴的有（）A、果蔬雕刻B、琼脂雕C、巧克力雕D、泡沫雕、冰雕
考题
要进行食品雕刻，首先要了解宴席的主题与对食品雕刻的要求，以此来确定所要雕刻作品的题目。
考题
食品雕刻最常用也最主要用的刀是食品雕刻（）。
考题
食品雕刻发展于中国，最早的食品雕刻是（）。A、蛋雕B、瓜雕C、冬瓜盅D、豆腐雕
考题
明代的食品雕刻亦时常在有关场合出现，慈溪太后就很喜欢食品雕刻，所谓清宫中的吃一看二‘三观’就有食品雕刻的内容。
考题
常用于食品雕刻的原料有马铃薯、萝卜、白菜、西瓜等。
考题
食品雕刻制作的基本步骤顺序是；选料、构思、雕刻、装饰、组装粘合摆放。
考题
食品雕刻的步骤是命题、（）、定型、布局和雕刻。A、选料B、垫底C、围边D、点缀
考题
食品雕刻中的（）作品，应用最为广泛，是学习食品雕刻的基础。A、人物B、动物C、花卉D、建筑
考题
食品雕刻的步骤一般有（）。A、命题B、选料C、定型D、布局E、雕刻
考题
清代的食品雕刻亦时常在有关场合出现，慈溪太后就很喜欢食品雕刻，所谓清宫中的吃一、看二、三观、就有（）的内容。A、食品雕刻B、果蔬雕刻C、扬州瓜盅D、豆腐雕
考题
食品雕刻的表现形式有（）、（）、（）、（）、（）等。
考题
食品雕刻的步骤包括（）A、命题B、设计C、选料D、雕刻E、造型
考题
填空题食品雕刻不同于平面构成的冷盘造型，食品雕刻是（）