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清代的食品雕刻亦时常在有关场合出现，慈溪太后就很喜欢食品雕刻，所谓清宫中的吃一、看二、三观、就有（）的内容。

  • A、食品雕刻
  • B、果蔬雕刻
  • C、扬州瓜盅
  • D、豆腐雕

参考答案

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考题 在(),食品雕刻技蔚然成风,《武林旧事》记载的食单中已出现雕花蜜饯。 A.唐代B.宋代C.明代D.清代
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考题 食品雕刻中的()作品,应用最为广泛,是学习食品雕刻的基础。 A.人物B.动物C.花卉D.建筑
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考题 食品雕刻的造型有几种?
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考题 食品雕刻中的立体雕刻难度大，需依照实物雕刻出一个完整的独立体。
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考题 食品雕刻凹凸食品雕属于镂空雕刻法。
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考题 简述食品雕刻中动物雕刻的特点。
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考题 要进行食品雕刻，首先要了解宴席的主题与对食品雕刻的要求，以此来确定所要雕刻作品的题目。
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考题 绶带鸟在食品雕刻运用的意思是（）。
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考题 食品雕刻最常用也最主要用的刀是食品雕刻（）。
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考题 食品雕刻发展于中国，最早的食品雕刻是（）。A、蛋雕B、瓜雕C、冬瓜盅D、豆腐雕
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考题 月季花雕刻属于食品雕刻中的整雕。
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考题 在（），食品雕刻技蔚然成风，《武林旧事》记载的食单中已出现雕花蜜饯。A、唐代B、宋代C、明代D、清代
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考题 月季花雕刻属于食品雕刻中的（）雕刻方法。
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考题 明代的食品雕刻亦时常在有关场合出现，慈溪太后就很喜欢食品雕刻，所谓清宫中的吃一看二‘三观’就有食品雕刻的内容。
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考题 食品雕刻技术的高低直接影响到雕刻成品的成败，食品雕刻的技术要求不包括（）。A、食品雕刻者不但要学习构图知识和艺术表现手法，还要在生活中不断地积累素材B、学习食品雕刻过程要多看别人的作品；多动手苦练；多学有关工艺美术方面的知识；多动脑筋C、在雕刻中做到落刀准确、轻快有力、灵而不浮、韧而不重、干净利落D、必须掌握食物雕刻原料的产地和来源
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考题 食品雕刻制作的基本步骤顺序是；选料、构思、雕刻、装饰、组装粘合摆放。
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考题 食品雕刻发展于中国，最早的食品雕刻是（）。
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考题 食品雕刻中的（）作品，应用最为广泛，是学习食品雕刻的基础。A、人物B、动物C、花卉D、建筑
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考题 在食品雕刻中，瓜灯的雕刻形式属于（）。A、整雕B、镂空雕C、浮雕D、以上都不是
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考题 我国食品雕刻艺术历史悠久，早在公元前226-221年就有关于食品。
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考题 食品雕刻的刀法又称（）。
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考题 立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。
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考题 食品雕刻的原则。
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考题 简述食品雕刻类型。
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考题 食品雕刻的制作程序是（）。A、命题→选料→定型→布局→雕刻→装盘B、命题→定型→选料→布局→雕刻→装盘C、命题→布局→选料→定型→雕刻→装盘D、命题→选料→布局→定型→雕刻→装盘
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考题 食品雕刻中的平雕与浮雕造型都属于平面雕刻。
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考题 填空题食品雕刻不同于平面构成的冷盘造型，食品雕刻是（）
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