考题
企业新产品试制通常采用的成本计算方法是()。
A、分步法B、分批法C、分类法D、定额法
考题
鉴别火腿的质量通常采用()三步法。
A.看B.闻C.扦D.斩E.摸
考题
火腿质量鉴定的三步检验法的步骤是()。
A.看B.摸C.扦D.斩E.嗅
考题
协整检验通常采用（ ）。A、DW检验
B、E-G两步法
C、LM检验
D、格兰杰因果关系检验
考题
判断火腿的感官卫生质量时，采用“看”、“（）”、“斩”三步检验法。
考题
手工焊接对热容量小的焊件采用（）进行焊接。A、三步法B、五步法C、七步法D、二步法
考题
初学者采用东方式握拍时，击球时通常采用（）步法。A、开放式B、关闭式C、半关闭式D、半开放式
考题
对热容量较大的焊件，应该采用（）焊接A、两步法B、三步法C、五步法
考题
在鉴别白酒的质量时，质量不高的白酒，通常有哪些情况出现？
考题
火腿质量鉴定的三步检验法的步骤是（）。A、看B、摸C、扦D、斩E、嗅
考题
下列内容中符合陈制火腿加工的选项是（）。A、采用煮焖方法后用刀刮除表面泥B、采用烧燎方法清除表面的污物C、清水浸泡后，采用食用碱水刷洗火腿表面的污物D、采用淘米水冲洗火腿表面
考题
如果火腿切开后有炒芝麻的香味，说明火腿（）。A、严重变质B、品种优良C、质量最好D、轻度酸败
考题
在平行结转分步法下，通常采用（）或（）在各步骤完工产品与月末在产品间的分配。
考题
金华火腿、南京盐水鸭、西式火腿分别采用什么腌制方法？
考题
排球比赛稍远距离移动可采用（）步法A、并步法B、交叉步法C、滑步法D、跑步法
考题
在西式火腿的生产工艺中，通常采用盐水注射和滚揉按摩相结合的工艺，请问滚揉按摩的作用是什么？
考题
鉴别酒水质量通常有两种方法，即（）和感觉鉴别法。
考题
鉴别酒水质量通常有两种方法，即：仪器鉴别法和感觉鉴别法。
考题
鉴别假币时通常采用直观对比和仪器检测相结合的方法，即通常所说的（）A、一看B、二模C、三听D、四测
考题
填空题在平行结转分步法下，通常采用（）或（）在各步骤完工产品与月末在产品间的分配。
考题
多选题排球比赛稍远距离移动可采用（）步法A并步法B交叉步法C滑步法D跑步法
考题
单选题协整检验通常采用（ ）。A
DW检验B
E-G两步法C
LM检验D
格兰杰因果检验
考题
多选题下列选项中，被称为中国三大名腿的是（ ）。A金锣火腿B双汇火腿C如皋火腿D金华火腿E宣威火腿
考题
多选题鉴别假币时通常采用直观对比和仪器检测相结合的方法，即通常所说的（）A一看B二模C三听D四测
考题
问答题在西式火腿的生产工艺中，通常采用盐水注射和滚揉按摩相结合的工艺，请问滚揉按摩的作用是什么？
考题
问答题金华火腿、南京盐水鸭、西式火腿分别采用什么腌制方法？