考题
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()。A.不用保证食品安全所需的温度B.安全、无害C.不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输D.保持清洁，防止食品污染
考题
食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理污染食品和有毒食品。()
考题
食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理()。A.变质食品B.超期食品C.污染食品D.有毒食品
考题
保证所贮存食品新鲜程度的有效方法是（）。A、先进先出B、先进后出C、后进先出D、以上都可以
考题
（）是食品贮存最常用的方法。A、冷藏B、冷冻C、阴凉处D、凉暗处
考题
食品经营者应当按照保证（）的要求贮存食品。A、企业利益B、从业人员安全C、食品安全D、贮存场所卫生
考题
新鲜冰冻血浆（FFP）应如何贮存？其有效期是多长？
考题
食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质食品。
考题
冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜，食品冷藏贮存温度是指（）度。A、4-10℃B、0-（-29℃）C、0-（-10℃）D、0-（-18℃）
考题
采购食品应遵循以用定购的原则，保证食品的新鲜和质量。（）
考题
关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是（）A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求C、将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的隔离措施D、防止食品在贮存、运输过程中受到污染
考题
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
考题
食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理（）A、变质食品B、超期食品C、污染食品D、有毒食品
考题
贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须（），（），（），能满足保证食品（）的需要。
考题
食品包装专用技术方法：为延长食品（）和保证食品的质量所采用的技术与方法。
考题
下列关于水产品加工的区域，属于高度危险级别的有（）A、新鲜原料的贮存B、新鲜食物的预处理C、食品填充到初始包装D、第三和第四级包装E、冷冻和食品外界的贮存
考题
食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，及时清理（）的食品。A、变质B、超过保质期C、掉地D、旧包装
考题
对于制作罐头食品时最适合的贮存方法是（）A、高温灭菌消毒法B、糖渍贮存法C、酸渍贮存法D、盐腌贮存法
考题
多选题下列关于水产品加工的区域，属于高度危险级别的有（）A新鲜原料的贮存B新鲜食物的预处理C食品填充到初始包装D第三和第四级包装E冷冻和食品外界的贮存
考题
多选题贮存、运输食品的要求是（）。A容器、工具和设备应当安全、无害B保持清洁，防止食品污染C保证食品安全所需的温度等特殊要求D食品贮存密封，可以与有毒、有害物品一同运输
考题
填空题食品包装专用技术方法：为延长食品（）和保证食品的质量所采用的技术与方法。
考题
多选题食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理（）A变质食品B超期食品C污染食品D有毒食品
考题
判断题食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质食品。A
对B
错
考题
单选题冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜，食品冷藏贮存温度是指（）度。A
4-10℃B
0-（-29℃）C
0-（-10℃）D
0-（-18℃）