考题
豌豆的()可作蔬菜食用。
A.嫩荚B.嫩豆粒C.嫩梢D.花器E.根
考题
芽苗类蔬菜:豆芽类蔬菜、香椿芽蒲菜、豌豆苗、()。
考题
按食用部位分类,属于果类蔬菜的品种是______。
A.南瓜B.秋茄C.丝瓜D.豌豆E.大头菜F.甘蓝
考题
下列果菜中属于荚果类的是______。
A.冬瓜B.扁豆C.茄子D.菜豆E.豌豆
考题
萝卜、大头菜等是蔬菜中的（）类型。A、茄果类B、根菜类C、薯芋类D、葱蒜类
考题
下列豆类蔬菜中除（）外，其他豆类按生长习性可分为有限生长型和无限生长。A、豇豆B、菜豆C、蚕豆D、扁豆
考题
菜豆按豆荚的性质可分为（）。A、软荚种B、硬荚种C、菜用种D、苗用种
考题
长豇豆的类型和品种多，按荚果的颜色分为（）类型。A、黄荚B、白荚C、青（绿）荚D、红荚
考题
子叶出土的豆类蔬菜有（）、豌豆等。A、玉豆B、扁豆C、蚕豆D、莱豆
考题
内果皮无革质膜，柔嫩可食的豌豆类型是（）。A、粮用豌豆B、菜用豌豆C、软荚豌豆D、加工型豌豆
考题
扁豆按荚色分（）。A、白扁豆B、青扁豆C、紫扁豆D、黄扁豆
考题
大豆食心虫主要危害（）A、毛豆B、豌豆C、豇豆D、扁豆
考题
上海地区栽培的荚用豌豆品种主要是（）。A、小青荚豌豆B、荷兰豆C、白皮豌豆D、大叶豌豆
考题
豌豆按用途和荚的软硬可分为（）三种类型。A、粮用豌豆B、菜用豌豆C、观赏豌豆D、软荚豌豆
考题
（）是以嫩豆粒、老熟的干豆粒作为食用的豆类蔬菜。A、莱豆B、蚕豆C、豌豆D、豇豆
考题
下列蔬菜中硝酸盐含量最高是（）A、叶菜类B、根菜类C、葱蒜类D、瓜果类
考题
下列属于三出复叶的蔬菜有（）。A、大豆B、芸豆C、花生D、豇豆E、豌豆
考题
荚用豌豆的栽培季节为（）。A、春季B、夏季C、春秋D、秋冬
考题
豆类蔬菜中，以嫩豆粒供菜用的有（）。A、豌豆B、毛豆C、蚕豆D、莱豆
考题
下列哪几种蔬菜经常生产芽菜（）。A、绿豆B、豇豆C、萝卜D、香椿
考题
豌豆象不危害（）。A、豌豆B、绿豆C、豇豆D、小麦
考题
（）是以豆为可食部分的蔬菜。A、四季豆B、豌豆C、荷兰豆D、扁豆
考题
中式面点工艺中常用豆类主要有（）。A、赤豆、绿豆、豌豆、扁豆B、大豆、蚕豆、绿豆、豇豆C、豌豆、赤豆、绿豆、大豆D、绿豆、四季豆、赤豆、扁豆
考题
最常用的豆类制馅品种有（）。A、红小豆，绿豆，四季豆B、红小豆，豇豆，绿豆C、红小豆，大豆，扁豆D、红小豆，绿豆，豌豆
考题
豌豆可分为（）豌豆、菜用豌豆、和软荚豆三种。A、硬荚B、生食C、粮用D、有毒
考题
豌豆的（）可作蔬菜食用。A、嫩荚B、嫩豆粒C、嫩梢D、花器E、根
