考题
新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。判断对错
考题
下列哪项不是预防囊尾蚴病的措施A.避免生吃猪肉B.避免生吃鱼虾C.避免生吃蔬菜水果D.对感染绦虫病的猪进行驱虫治疗E.彻底治疗猪带绦虫病患者
考题
黑龙江人吃蔬菜的主要形式是生吃、凉拌和蘸酱菜。
考题
华支睾吸虫感染人的方式是？（）A、喝生水B、生食淡水鱼虾C、喜吃某些螺类D、生吃蔬菜E、生食某种水生植物
考题
高血脂症患者不宜采用下列哪种食物加工方法？（）A、生吃蔬菜B、放入适量生姜C、用猪油炒菜D、急火快炒
考题
下列哪些蔬菜不宜生吃（）.A、四季豆（含豆类皂素）B、黄豆（含豆类皂素）C、金针菇（含秋水仙素）D、菠菜（含高量的草酸）E、白萝卜（含有致甲状腺肿物质）
考题
加热烹调可降低蔬菜的营养价值，烹调蔬菜的正确方法是（）A、先洗后切，急火快炒B、开汤下菜，炒好即食C、番茄、黄瓜、萝卜、生菜等可洗净后生吃D、多煮点时间
考题
生吃蔬菜水果前应该（）A、用毛巾擦一擦B、直接吃C、用清水冲洗浸泡或去皮D、以上都是
考题
蔬菜水果生吃前应浸泡洗净，因其可能沾染有致病菌、有毒有害化学物质。
考题
蔬菜为了杀菌生吃，可用（）的高锰酸钾溶液浸泡后，用清水冲洗干净。A、0.5%B、1%C、3%D、5%
考题
人感染肺吸虫的方式是（）。A、生吃或半生吃淡水鱼B、生吃或半生吃蛙肉C、生吃或半生吃淡水螺D、生吃或半生吃溪蟹、喇咕E、生吃或半生吃荸荠
考题
下列最适宜生吃的蔬菜有（）。A、芹菜B、莴苣C、花菜D、洋葱E、大蒜
考题
判断题生吃或蒸蔬菜可以保持其最大的营养价值。A
对B
错
考题
单选题人感染肺吸虫的方式是（）。A
生吃或半生吃淡水鱼B
生吃或半生吃蛙肉C
生吃或半生吃淡水螺D
生吃或半生吃溪蟹、喇咕E
生吃或半生吃荸荠
考题
多选题下列哪些蔬菜不宜生吃（）.A四季豆（含豆类皂素）B黄豆（含豆类皂素）C金针菇（含秋水仙素）D菠菜（含高量的草酸）E白萝卜（含有致甲状腺肿物质）
考题
判断题生吃瓜果、蔬菜有营养，但要洗净才能吃。A
对B
错
考题
多选题下列最适宜生吃的蔬菜有（）。A芹菜B莴苣C花菜D洋葱E大蒜
考题
判断题生吃蔬菜和水果前要清洗干净。A
对B
错
考题
判断题生吃蔬菜、鱼可以原汁原味地保留食品的营养。A
对B
错