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鳟鱼的肉色是（）

  • A、橙黄色
  • B、红色
  • C、白色
  • D、淡黄色

参考答案

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考题 歌曲《鳟鱼》为()大调。
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考题 猪颈肉,肥肉多、肉质老、( )。 A.肉色粉红B.肉色紫红C.肉色暗红D.肉色红
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考题 猪元宝肉几乎全是瘦肉,( )、肉质较嫩。 A.肉色较暗B.肉色较深C.肉色紫红D.肉色红润
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考题 猪颈肉的特点是肥肉多、肉质老、()。 A.肉色粉红B.肉色紫红C.肉色暗红D.肉色红
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考题 猪夹心肉,肥瘦相间、肉质较老、()。 A.肉质红灰B.肉色较浅C.肉色暗淡D.肉色发红
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考题 肉色是用（）肌进行测定的。
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考题 下列鱼类体形最小的是（）A、银鱼B、鳟鱼C、鳜鱼D、鲑鱼
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考题 钢琴五重奏《鳟鱼》的作者（），他的国籍是（）。
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考题 《鳟鱼》是（）作曲家的作品
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考题 好的驼峰，它的品质必定是（）。A、肉色发白B、肉色发红C、肉色发亮D、质酥鲜美E、质嫩鲜美F、质肥鲜美
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考题 鳟鱼是一种洄游鱼。
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考题 鳟鱼是一种淡水鱼。
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考题 下列哪种鱼的肉色发白（）A、金枪鱼B、鲑鱼C、鳟鱼D、鳜鱼
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考题 决定肉色的物质基础是什么？请在分析影响肉色因素的基础上，论述加工过程中稳定和改善肉色的措施。
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考题 什么是异质肉色？
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考题 歌曲《鳟鱼》是被誉为"歌曲之王"的舒伯特的作品。
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考题 著名艺术歌曲《鳟鱼》的曲作者是（）。
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考题 用盐淹的鳟鱼卵叫什么？
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考题 鳟鱼(河鳟、虹鳟、克拉克大麻哈
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考题 冻的鳟鱼(河鳟、虹鳟、克拉克大
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考题 女员工夏装配肉色袜子，冬装配肉色或深色袜子
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考题 在着装规范中，对于员工鞋袜规定不正确的是（）A、穿黑色皮鞋B、皮鞋前不露趾，后不露跟C、女员工可穿肉色带暗纹的袜子D、女员工夏装配肉色袜子，冬装配肉色或深色袜子
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考题 问答题什么是异质肉色？
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考题 问答题决定肉色的物质基础是什么？请在分析影响肉色因素的基础上，论述加工过程中稳定和改善肉色的措施。
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考题 判断题虹鳟鱼养殖场，占地6000平方米，年出池产品鱼1万余公斤，是宁夏惟一的虹鳟鱼养殖基地。（　　）A 对B 错
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考题 判断题歌曲《鳟鱼》是被誉为"歌曲之王"的舒伯特的作品。A 对B 错
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考题 填空题《鳟鱼》是（）作曲家的作品
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