考题
下列牛肉中，品质最佳的是( )。A、牦牛肉B、黄牛肉C、水牛肉D、奶牛肉
考题
下列牛肉中，品质最差的是( )。A、牦牛肉B、黄牛肉C、水牛肉D、小牛肉
考题
下列牛肉中,质量最好的是()。
A.母牛肉B.公牛肉C.犍牛肉D.犊牛肉
考题
水煮牛肉中的牛肉最好彩用( )。A.水牛肉B.牦牛肉C.黄牛肉D.白牛肉
考题
水煮牛肉选择的原料最好是______。
A.黄牛肉B.水牛肉C.牦牛肉D.肥牛肉
考题
下列选项中品质最差的牛肉是______。
A.牦牛肉B.黄牛肉C.水牛肉D.小牛肉
考题
下列选项中品质最佳的牛肉是______。
A.牦牛肉B.黄牛肉C.水牛肉D.奶牛肉
考题
下列烤烟组别，质量最好的是（）。AXVBGYCCFDS
考题
下列烤烟油分档次中质量最好的是（）。A多B有C少D稍有
考题
下列燕窝中质量最好的是（）。A、毛燕B、白燕C、红燕D、血燕
考题
西餐中主要使用的牛肉是（）A、黄牛肉B、水牛肉C、奶牛肉D、肉牛肉
考题
尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是（）A、大豆B、小麦C、鸡蛋D、牛肉E、猪肉
考题
钙的最好来源是（）A、牛肉B、牛奶C、鸡蛋D、鸡蛋壳
考题
下列香料烟叶片结构档次中质量最好的是（）。A、疏松B、较疏松C、稍细致D、细致
考题
下列香料烟光泽档次中质量最好的是（）。A、鲜明B、尚鲜明C、较暗D、暗
考题
焊缝质量等级中，焊缝质量最好的是（）A、ⅠB、ⅡC、ⅢD、Ⅳ
考题
下列哪种牛肉的质量最好（）。A、黄牛B、牦牛C、水牛D、肉用牛
考题
水煮牛肉中的牛肉最好彩用（）。A、水牛肉B、牦牛肉C、黄牛肉D、白牛肉
考题
下列海参中质量最好的是（）A、克参B、白石参C、腹肛参D、大乌参
考题
牛肉可分为四个等级，（）牛肉为最好。A、四级B、三级C、二级D、一级
考题
下列牛肉中属于特级牛肉的是（）。A、仔盖肉B、肋条肉C、郎头肉D、里脊肉
考题
下列为热制冷吃菜品的是（）。A、酱牛肉B、炸牛排C、水煮牛肉D、干煸牛肉丝
考题
下列畜类食品中，脂肪含量由高到低排列正确的是（）A、羊肉、猪肉、牛肉B、猪肉、牛肉、羊肉C、牛肉、羊肉、猪肉D、羊肉、牛肉、猪肉
考题
单选题下列畜类食品中，脂肪含量由高到低排列正确的是（）A
羊肉、猪肉、牛肉B
猪肉、牛肉、羊肉C
牛肉、羊肉、猪肉D
羊肉、牛肉、猪肉
考题
单选题钙的最好来源是（）A
牛肉B
牛奶C
鸡蛋D
鸡蛋壳