网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

冷水面坯适宜制作（）、水饺等品种。

  • A、抻面
  • B、蒸饺
  • C、锅贴
  • D、酥合

参考答案

更多 “冷水面坯适宜制作（）、水饺等品种。A、抻面B、蒸饺C、锅贴D、酥合” 相关考题
考题 水饺制作通常使用()。 A.冷水面团B.温水面团C.热水面团D.油酥面团
查看答案
考题 （）适宜于制做烙饼之用。A、热水面坯B、温水面坯C、冷水面坯D、沸水面坯
查看答案
考题 （）是用温水面坯制作而成的。
查看答案
考题 制作水饺的面坯是热水面坯。
查看答案
考题 家常饼是用冷水面坯制作而成的。
查看答案
考题 制作家常饼的面坯是（）A、冷水面坯B、热水面坯C、温水面坯D、层酥面坯
查看答案
考题 米粉面坯适宜制作（）等制品。A、糕B、团C、粉点D、以上都是
查看答案
考题 温水面坯适宜于制做烙饼、合子等品种之用。
查看答案
考题 制作锅贴的面坯是热水面坯。
查看答案
考题 温水面坯适宜烙饼、蒸饺、馅饼等面点品种的制作。
查看答案
考题 热水面坯适宜制作水饺、烫面炸糕等面点品种。
查看答案
考题 温水面坯适宜抻面、烙饼、面条、蒸饺等品种的制作。
查看答案
考题 拍皮主要适宜（）的制皮。A、澄面面坯B、冷水面面坯C、油酥面面坯D、层酥面面坯
查看答案
考题 糊状玉米面坯的成型既适用于摊制成型又适宜模具成型的方法制作面点品种。
查看答案
考题 下列品种中（）不是用冷水面坯制成的。A、面条B、水饺C、拉面D、蒸饺
查看答案
考题 制作带馅荞麦面蒸制品应使用温水面坯。
查看答案
考题 冷水面坯适宜（）、水饺等面点品种的制作。A、面条B、蒸饺C、锅贴D、油条
查看答案
考题 热水面团适用的点心品种（）A、红油水饺B、鸳鸯饺C、鲜肉锅贴D、一品饺
查看答案
考题 （）是用热水面坯制成的。A、水饺B、小笼包C、烫面蒸饺D、开花馒头
查看答案
考题 水饺制作通常使用（）。A、冷水面团B、温水面团C、热水面团D、油酥面团
查看答案
考题 温水面坯适宜（）、蒸饺、五香火烧等面点品种的制作。A、擀面B、烙饼C、酥皮D、馒头
查看答案
考题 下列品种中（）不是用温水面坯制作的。A、家常饼B、蒸饺C、合子D、抻面
查看答案
考题 温水面坯适宜（）、蒸饺、五香火烧等面点品种的制作。A、抻面B、烙饼C、酥皮D、馒头
查看答案
考题 冷水面适宜面条、水饺等面点品种的制作。
查看答案
考题 下列（）品种是由温水面团为坯料制成的。A、汤饺B、水饺C、烧卖D、汤团
查看答案
考题 冷水面坯适宜（）、水饺等面点品种的制作。A、馒头B、烙饼C、包子D、刀削面
查看答案
考题 用热水面团制作的点心品种有锅贴，烧卖，鸭饼，鲜肉蒸饺等。
查看答案
热门标签
最新试卷