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压面机的功能是将()通过压辊之间的间隙,压成所需厚度的坯料以便进一步加工。
- A、成熟后的面坯
- B、调制好的面糊
- C、未调制的面团
- D、揉制好的面
参考答案
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考题
在制梗丝的压梗工序中,就其设备性能而言,压梗机的性能应满足()A、两辊间隙在0.5-2.5毫米范围内可调;B、两压辊的直径差不大于1毫米,压辊表面应光洁平滑,压辊凸度不超过0.15毫米;C、配有清理辊子表面积垢的装置;D、能自动保护压辊,具有卸荷与排除硬物的功能;E、具有压辊降温冷却装置。
考题
单选题()法是将预制好的16%以上水分的坯料投入挤泥机中,挤成泥条,然后切割、按所需要的尺寸制成荒坯,再用压机压料,坯件具有一定的尺寸和形状。A
可塑成型B
震动成型C
机压成型
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