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黄皮土豆的特点是外皮暗黄，茎肉呈（）口味较好。
- A、乳白色，淀粉含量高
- B、乳白色，淀粉含量低
- C、暗黄色，淀粉含量高
- D、暗红色，淀粉含量低
参考答案
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考题
野畜肉与家畜肉比较有以下不同：(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。A、野畜肉的质较好B、野畜肉的口味要好一些C、野畜肉不易熟D、野畜肉通常带有各自独特的风味
考题
野生丹参的性状特征是A.表面棕红色或暗棕红色,老根外皮紧贴不易剥落，断面较平整，纤维性强B.表面棕红色或暗棕红色，老根外皮疏松常呈鳞片状剥落，断面疏松C.表面红棕色，外皮紧贴不易剥落，质坚实，断面较平整，略呈角质样D.表面淡棕红色,老根外皮紧贴不易剥落，质坚实，断面较平整E.根茎呈结节状，下部着生多条细长根，根表面红棕色或棕色，皮部易剥落，露出黄红色术部
考题
野生丹参的性状特征是A.表面棕红色或暗棕红色,老根外皮紧贴不易剥落,断面较平整,纤维性强SXB
野生丹参的性状特征是A.表面棕红色或暗棕红色，老根外皮紧贴不易剥落，断面较平整，纤维性强B.表面棕红色或暗棕红色，老根外皮疏松常呈鳞片状剥落，断面疏松C.表面红棕色，外皮紧贴不易剥落，质坚实，断面较平整，略呈角质样D.表面淡棕红色，老根外皮紧贴不易剥落，质坚实，断面较平整E.根茎呈结节状，下部着生多条细长根．根表面红棕色或棕色，皮部易剥落，露出黄红色术部
考题
某药材属于茎类中药，其原植物为木本植物，三基原。药材呈圆柱形，常稍扭曲；表面灰棕色，外皮粗糙，具突起皮孔；节膨大；体轻，质坚实；断面不整齐，皮部黄棕色，木部黄白色，射线呈放射状排列，髓小或有时中空，黄白色；气微，味微苦而涩。该药材的入药部位是（）A茎藤B茎枝C茎刺D茎髓E茎翅状附着物
考题
甘草药材的性状特征是（）A、表面红棕色或灰棕色，皮孔横长，断面黄白色，粉性，可见形成层环纹及放射状纹理，有裂隙B、表面棕红色或暗棕红色，老根外皮疏松常呈鳞片状剥落，断面疏松C、表面红棕色，外皮紧贴不易剥落，质坚实，断面略呈角质样D、表面淡棕红色，老根外皮紧贴不易剥落，质坚实，断面纤维性，可见内皮层E、根茎呈结节状，下部着生多条细长根，根表面红棕色或棕色，皮部易剥落，露出黄红色木部
考题
单选题据称，中国人的口味被指是世界上最善变的口味之一：美国人可能希望放学后吃到妈妈给他们的同样口味的饼干和牛奶，但中国人希望每天都有新花样。比如中国人做土豆，可以做出土豆丝、土豆片、土豆条、整个土豆放锅里蒸、土豆炖牛肉、排鸡肉等等。这说明（）。A
世界观决定方法论B
世界观人人都有C
方法论影响世界观D
世界观只是对整个世界的看法
考题
填空题（）食品特点是外皮焦脆，内肉香嫩，色泽红褐，别具风味。
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