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满汉全席是我国古代烹饪精华的体现，它具有礼仪隆重，规模宏大等特点，以下不属于它的特点的是（）。

  • A、菜点繁多，既有满清的烹饪特色，又具浓郁的地方色彩
  • B、由龙门宴、玉堂宴、鹿鸣宴等盛宴组成
  • C、烹饪技法精细，复杂；
  • D、选料精，耗费巨大，用料昂贵

参考答案

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考题 中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期：一是使用铁器以前的古代烹饪时期;二是使用铁器以后的古代烹饪时期;三是中西饮食文化大交流的()时期。A、铁器烹饪B、陶器烹饪C、古代烹饪D、近代烹饪
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考题 “满汉全席”是我国烹饪的精华，集唐宋时期各路名菜佳肴之大成，全席有l34道热菜，48道冷菜，所以原料攻精用细，争奇斗胜，几乎动用了所有烹饪技术。（ ）
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考题 故宫建筑群规模宏大，形体（ ），建筑精美，布局统一，集中体现了我国古代建筑艺术的优良传统和独特风格。A．壮丽B．华丽C．艳丽D．瑰丽
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考题 中国古代烹饪的鼎盛时期以()时期的满汉全席最为代表。A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝
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考题 故宫建筑群规模宏大，形体（），建筑精美，布局统一，集中体现了我国古代建筑艺术的优良传统和独特风格。A、壮丽B、华丽C、艳丽D、瑰丽
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考题 简述现代礼仪与我国古代礼仪之间的差异？
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考题 简述我国古代礼仪的概念。
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考题 我国古代礼仪的概念。
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考题 在中国古代信仰中，天神称为“（）”，地神称为“（）”，合称“（）”。“（）”是“大”的意思，“（）”是“厚”的意思。中国古代祭祀天地的礼仪以（）最为隆重。
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考题 “满汉全席”是我国烹饪的精华，集唐宋时期各路名菜佳肴之大成，全席有134道热菜，48道冷菜，所用原料攻精用细，争奇斗胜，几乎动用了所有烹饪技术。
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考题 黄宗羲的法律思想体现了我国古代法律思想的（）精华，因此人们往往将其与法国资产阶级启蒙思想家（）相比拟。
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考题 中国古代烹饪的鼎盛时期以（）时期的满汉全席最为代表。A、唐朝B、宋朝C、明朝D、清朝
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考题 中国古代烹饪的鼎盛状况以（）时期的满汉全席为代表。A、唐朝B、宋朝C、明朝D、清朝
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考题 典礼与仪式作为一种礼仪活动，具有以下特点（）A、气氛热烈B、色彩隆重C、庄严神圣D、场面宏大E、形式正规
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考题 满汉全席的特点是官场中举办宴会时满人和汉人合坐、（）。A、集满族与汉族菜点之精华B、客人可以点菜C、礼仪讲究D、分三天吃完
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考题 中餐宴会具有（）等特点。A、消费标准高B、就餐时间长C、服务突出迅速、快捷的特点D、气氛隆重热烈E、讲究接待服务礼仪
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考题 明清是我国古代烹饪技术发展的鼎盛时期，其烹饪著述的代表作有（）等。A、《广雅》B、《食论》C、《随园食单》D、《调鼎集》E、《饮膳正要》
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考题 河北承德避暑山庄是我国著名的皇家园林，它的特点是（）。A、规模宏大B、真山真水C、建筑体型高大D、建筑富丽堂皇E、风格粗犷
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考题 满汉全席是中国最著名、规模最大的古代宴席。
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考题 填空题在中国古代信仰中，天神称为“（）”，地神称为“（）”，合称“（）”。“（）”是“大”的意思，“（）”是“厚”的意思。中国古代祭祀天地的礼仪以（）最为隆重。
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考题 问答题简述现代礼仪与我国古代礼仪之间的差异？
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考题 多选题明清是我国古代烹饪技术发展的鼎盛时期，其烹饪著述的代表作有（）等。A《广雅》B《食论》C《随园食单》D《调鼎集》E《饮膳正要》
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考题 判断题“满汉全席”是我国烹饪的精华，集唐宋时期各路名菜佳肴之大成，全席有l34道热菜，48道冷菜，所以原料攻精用细，争奇斗胜，几乎动用了所有烹饪技术。（　）A 对B 错
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考题 判断题“满汉全席”是我国烹饪的精华，集唐宋时期各路名菜佳肴之大成，全席有134道热菜，48道冷菜，所用原料攻精用细，争奇斗胜，几乎动用了所有烹饪技术。A 对B 错
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考题 填空题黄宗羲的法律思想体现了我国古代法律思想的（）精华，因此人们往往将其与法国资产阶级启蒙思想家（）相比拟。
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考题 单选题下列哪些不是礼仪的特点（）。A 礼仪具有普遍认同性特点B 礼仪具有局限性特点C 礼仪具有沿习性特点D 礼仪具有规范性特点
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考题 多选题典礼与仪式作为一种礼仪活动，具有以下特点（）A气氛热烈B色彩隆重C庄严神圣D场面宏大E形式正规
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