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原料采购就是根据需求实施购货,并以最低价格购进保证()食品原料。

  • A、质量的
  • B、数量的
  • C、适量的
  • D、实用的

参考答案

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考题 下列不属于食品生产企业应当制定并实施控制要求,保证所生产的产品符合食品安全标准的是?()A.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制B.原料采购、原料验收、投料等原料控制C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D.销售渠道控制

考题 餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求。确保所购原料符合食品安全标准。

考题 食品生产企业应当就()制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。A.原料采购B.原料验收C.投料D.原料回收

考题 食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。()

考题 餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求,可以采购不符合食品安全标准的食品原料。()

考题 食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等()控制事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。A.原料B.半成品C.成品D.食品源头

考题 原料采购就是根据需求实施购货,并以最低价格购进保证()食品原料。A.质量的B.数量的C.适量的D.实用的

考题 食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。

考题 标准采购规格是根据菜单提供的菜品要求编制的,主要是针对某些主要的食品原料和价格昂贵的食品原料。

考题 食品原料的采购管理就是根据()和实施计划购货,并以最低的价格购得保证质量的原料。A、加工方法B、食品分类C、原料性质D、生产需要

考题 食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准()A、原料采购、原料验收、投料等原料控制B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、运输和交付控制

考题 分类采购的最大优点是()。A、原料质量和价格保证B、节省人力和时间C、保证供货商和饭店双方利益D、能采购到特殊原料

考题 下列不属于食品生产企业应当制定并实施控制要求,保证所生产的产品符合食品安全标准的是?()A、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制B、原料采购、原料验收、投料等原料控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、销售渠道控制

考题 餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求,不得采购不符合食品安全标准的()。A、农产品B、添加剂C、食品原料D、食品

考题 根据《食品安全法》有关规定,下列哪些属于对餐饮服务者的强制性要求?()A、制定并实施原料控制要求B、不得采购不符合食品安全标准的食品原料C、公开加工过程D、公示食品原料及其来源等信息

考题 餐饮企业采购目标主要有()A、取得合格适用的生产原料B、取得最低的价格C、及时获得原料D、采购渠道畅通

考题 保证所采购的食品原料质量达标的前提是()A、原料采购的分类B、原料采购质量标准的制定C、原料采购数量的确定D、原料草稿金额的控制

考题 原料价格的控制主要包括()A、规定采购价格,减少中间环节B、规定购货渠道和供应单位C、控制大宗和贵重原料的购货权D、提高购货量和改变购货规格E、根据市场行情适时采购

考题 餐饮服务提供者应当制定并实施(),确保所购原料符合食品安全标准。A、原料采购质量标准B、原料采购控制要求C、原料采购数量标准D、原料采购标准

考题 食品生产企业应当就()事项制定并实施控制要求,保证出厂的食品符合食品安全标准。A、原料采购、原料验收、投料等原料控制B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、运输、交付控制

考题 为保证所生产的食品符合食品安全标准食品生产企业应当就下列事项制定并实施管理要求:()A、原料采购、原料验收、投料等原料控制;B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制;C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制;D、运输和交付控制

考题 “长期订货法”主要适用于对某些食品原料的采购,下列原料中的(),一般不用此法采购进货。A、米、面B、酒类C、鲜活水产品D、罐头食品

考题 餐饮原料的采购就是根据()和计划购货,并以最低的价格购得保证质量的原料。A、市场需要B、社会需要C、生产需要D、出售需要

考题 多选题餐饮企业采购目标主要有()A取得合格适用的生产原料B取得最低的价格C及时获得原料D采购渠道畅通

考题 单选题饭店企业根据生产经营的需要以最低价格实施订货,并购买到所需质量的食品原料这一过程称为(  )。A 食品原料验收B 食品原料采购C 食品原料仓储D 食品原料储备

考题 单选题餐饮服务提供者应当制定并实施(),确保所购原料符合食品安全标准。A 原料采购质量标准B 原料采购控制要求C 原料采购数量标准D 原料采购标准

考题 判断题标准采购规格是根据菜单提供的菜品要求编制的,主要是针对某些主要的食品原料和价格昂贵的食品原料。A 对B 错