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鲜蛋的贮存方法有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。

参考答案

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考题 危险化学品贮存方法有:()。 A、隔离贮存B、隔开贮存C、分离贮存D、1+2+3
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考题 储存鲜蛋最常用的方法是冷冻。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 正确放置鲜蛋的方法是() A、到放B、斜放C、小头向上D、大头向上
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考题 鲜蛋本身有哪些天然的因素能够抵抗微生物的侵入和污染?
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考题 试述鲜蛋贮存的各种方法及原理?
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考题 堵塞鲜蛋壳上的气孔有利于鲜蛋的保存。
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考题 为了减少鲜蛋的外来微生物污染，放置鲜蛋时，应将蛋的小头向下放置。（）
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考题 某商场经营的鲜蛋来自市禽蛋公司。每年五月鲜蛋大量上市时，商场以每斤1.9元价格购进鲜蛋，同市场上其它鲜蛋售价一样，把零售价定为每斤2.40元。春节期间是鸡蛋生产的淡季，却是鸡蛋消费旺季，市场上鲜蛋普遍涨价到2.80元/斤。商场也将鲜蛋价格调到每斤2.80元。副食商场经营鲜蛋过程中，鲜蛋的主要价格形态有（）。A、农产品收购价格B、工业品出厂价格C、批发价格D、零售价格
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考题 某商场经营的鲜蛋来自市禽蛋公司。每年五月鲜蛋大量上市时，商场以每斤1.9元价格购进鲜蛋，同市场上其它鲜蛋售价一样，把零售价定为每斤2.40元。春节期间是鸡蛋生产的淡季，却是鸡蛋消费旺季，市场上鲜蛋普遍涨价到2.80元/斤。商场也将鲜蛋价格调到每斤2.80元。副食商场为鲜蛋制定价格采取的方法是（）。A、需求导向定价B、成本导向定价C、竞争导向定价D、利润导向定价
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考题 鲜蛋有哪些贮运特性？如何应用这么贮运特性？
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考题 常用的中药养护方法有（）A、干燥贮存B、冷藏贮存C、密闭熏蒸D、定期清斗E、合理库存
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考题 出口鲜蛋的分级标准有哪些？
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考题 农产品仓储保管的方法有：简易贮存、窖窑贮存、（）、（）、（）。
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考题 鲜蛋应在（）相对湿度87%~97%的条件下贮存最好。A、1~5℃B、15~20℃C、20~25℃D、25~35℃
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考题 冷藏法保存鲜蛋要求鲜蛋新鲜和（）。A、大小均匀B、清洁C、蛋壳较厚D、有光泽
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考题 鲜蛋贮存的适宜温度条件为（）A、-18℃B、0℃C、1-5℃D、10-15℃
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考题 传统贮存方法有（）、（）、（）、（）、（）。
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考题 某商场经营的鲜蛋来自市禽蛋公司。每年五月鲜蛋大量上市时，商场以每斤1.9元价格购进鲜蛋，同市场上其它鲜蛋售价一样，把零售价定为每斤2.40元。春节期间是鸡蛋生产的淡季，却是鸡蛋消费旺季，市场上鲜蛋普遍涨价到2.80元/斤。商场也将鲜蛋价格调到每斤2.80元。副食商场对鸡蛋采取的定价方法是（）。A、成本导向定价法B、需求导向定价法C、竞争导向定价法D、随行就市定价法
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考题 微生物污染鲜蛋的途径有（）、（）和（）。
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考题 填空题鲜蛋的常用的贮藏方法有（）、（）、（）.
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考题 多选题常用的中药养护方法有（）A干燥贮存B冷藏贮存C密闭熏蒸D定期清斗E合理库存
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考题 单选题某商场经营的鲜蛋来自市禽蛋公司。每年五月鲜蛋大量上市时，商场以每斤1.9元价格购进鲜蛋，同市场上其它鲜蛋售价一样，把零售价定为每斤2.40元。春节期间是鸡蛋生产的淡季，却是鸡蛋消费旺季，市场上鲜蛋普遍涨价到2.80元/斤。商场也将鲜蛋价格调到每斤2.80元。副食商场为鲜蛋定价遵循的根本原则是（）。A 效益原则B 竞争原则C 系统原则D 科学原则
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考题 单选题正确放置鲜蛋的方法是（）A 到放B 斜放C 小头向上D 大头向上
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考题 填空题传统贮存方法有（）、（）、（）、（）、（）。
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考题 单选题某商场经营的鲜蛋来自市禽蛋公司。每年五月鲜蛋大量上市时，商场以每斤1.9元价格购进鲜蛋，同市场上其它鲜蛋售价一样，把零售价定为每斤2.40元。春节期间是鸡蛋生产的淡季，却是鸡蛋消费旺季，市场上鲜蛋普遍涨价到2.80元/斤。商场也将鲜蛋价格调到每斤2.80元。副食商场为鲜蛋制定价格采取的方法是（）。A 需求导向定价B 成本导向定价C 竞争导向定价D 利润导向定价
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考题 填空题鲜蛋的贮存方法有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
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