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婴幼儿饮食安全是指食物及膳食搭配符合婴幼儿的特点及应有的营养要求，无毒无害，对婴幼儿健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。
参考答案
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考题
婴幼儿合理营养的标准是什么()。
A.多样、平衡、适度、按照儿童的营养需要合理地搭配食物，即“杂食”，使各种营养特质齐全、平衡B.要从小孩培养孩子有良好的饮食习惯，有规律的进食，不挑食，不偏食，不贪食C.为孩子提供的膳食，应适合他们的消化能力D.讲食品卫生，严防食物中毒。
考题
教材共分七章,主要内容有绪论、婴幼儿的生长发育及评价、婴幼儿心理发展与评价、婴幼儿营养学基础、婴幼儿饮食及保育、婴幼儿饮食安全与托幼机构膳食管理、婴幼儿的营养与保育中的特殊问题等。()
此题为判断题(对，错)。
考题
提供平衡膳食的具体要求包括：（）。A、食物合理搭配B、食物不应含有致病微生物及任何有害物质C、事物的烹调加工应使食物易于消化吸收和减少营养素的损失D、膳食多样化，具有良好的感官性状和一定的饱腹感
考题
多选题平衡膳食，在营养学上是指通过膳食能提供给机体种类齐全、数量充足、比例合理的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡。而自然界中除母乳外，任何一种天然食物所含有的营养素都是不齐全的，需要从多种食物中进行合理调配才能获得平衡膳食，其基本要求（）A有适量的能量及各种营养素B各种营养素之间比例合适C合理加工与烹调，食物无毒无害保证安全D合理的膳食制度及良好的饮食习惯
考题
多选题提供平衡膳食的具体要求包括：（）。A食物合理搭配B食物不应含有致病微生物及任何有害物质C事物的烹调加工应使食物易于消化吸收和减少营养素的损失D膳食多样化，具有良好的感官性状和一定的饱腹感
考题
单选题婴幼儿膳食的烹制方法上要考虑（）。A
婴幼儿的兴趣爱好B
婴幼儿的生长特点C
食物的特点D
婴幼儿的年龄特点
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