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婴幼儿膳食的烹制方法上要考虑（）。

  • A、婴幼儿的兴趣爱好
  • B、婴幼儿的生长特点
  • C、食物的特点
  • D、婴幼儿的年龄特点

参考答案

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考题 烹调法是烹制工艺的( )方法。
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考题 为了有效掌握婴幼儿的排尿规律，保育员可采用观察记录的方法了解尿床婴幼儿的信息，记录的内容包括（）。A、记录尿床婴幼儿的名单B、记录分析婴幼儿尿床的时间C、记录膳食情况D、记录婴幼儿的活动量
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考题 所谓的烹调技法就是烹制工艺的（）方法，它反映的是烹制方法的工艺类型。
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考题 贴实际上是一种特殊的（）加工方法。A、炸制B、烹制C、煎制D、熏制
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考题 烹调法是烹制工艺的个别方法。
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考题 在烹制菜肴时，为什么要适当加醋？
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考题 后人仿效秀才妻子的创新烹制方法，由于秀才妻子送菜要过一座桥，大家就把它称为“过桥米线”。（）
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考题 多选题为了有效掌握婴幼儿的排尿规律，保育员可采用观察记录的方法了解尿床婴幼儿的信息，记录的内容包括（）。A记录尿床婴幼儿的名单B记录分析婴幼儿尿床的时间C记录膳食情况D记录婴幼儿的活动量
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考题 判断题设计称重记录表要考虑被调查者的膳食结构。A 对B 错
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考题 多选题除了一般的烹制方法之外，西南民族富有特色的食物烹制方法有（）A烤B石烹C食生D晒
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考题 问答题在烹制菜肴时，为什么要适当加醋？
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考题 判断题后人仿效秀才妻子的创新烹制方法，由于秀才妻子送菜要过一座桥，大家就把它称为“过桥米线”。（）A 对B 错
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考题 单选题婴幼儿膳食的烹制方法上要考虑（）。A 婴幼儿的兴趣爱好B 婴幼儿的生长特点C 食物的特点D 婴幼儿的年龄特点
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