考题
绿茶品质的形成，最关键的工序是（ ）。A.杀青工序B.揉捻工序C.干燥工序D.发酵工序
考题
形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。A.萎凋工序B.干燥工序C.毛茶收购工序D.渥堆工序
考题
形成茯砖茶品质的关键工序是()，形成绿茶品质的关键工序是()。
考题
乌龙茶形成其品质的关键工序是( ).
A、杀青B、萎凋C、做青D、揉捻
考题
决定红茶品质的关键工序是( )
A、萎凋B、做青C、发酵D、渥堆
考题
（）是形成黄茶品质的关键工序。A、杀青B、揉捻C、闷黄D、干燥
考题
关键工序的分级依据是（）A、影响整车或大总成质量的工序B、直接形成关键产品质量特性值的工序C、装配和调试难度较高的工序D、直接形成关键产品质量特性值起决定性的工序
考题
同一批鲜叶，经过制红茶的加工方法，则形成“（）”的品质特征；若经过制绿茶的加工过程则形成“（）”的品质特征。
考题
形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。A、萎凋工序B、干燥工序C、毛茶收购工序D、渥堆工序
考题
在红茶初制过程中，形成红茶品质最关键的工序是（）。A、萎凋B、揉捻
考题
形成黑茶品质特征的关键性工序（）A、杀青B、揉捻C、渥堆D、干燥
考题
形成普洱茶品质特征最主要的工序是（）。A、萎凋工序B、干燥工序
考题
形成普洱散茶品质特征最主要的工序是（）。A、萎凋工序B、干燥工序C、毛茶收购工序D、渥堆工序
考题
形成红茶品质的关键工序是（）。A、做青B、发酵C、萎凋
考题
绿茶品质的形成，最关键的工序是（）。A、杀青工序B、揉捻工序
考题
乌龙茶品质的色、香、味形成的关键加工工序是什么？
考题
绿茶制作过程中，形成绿茶品质最关键工序是（）。
考题
形成青茶品质特征的关键工序是（）。A、萎凋B、做青C、发酵D、包揉E、烘干
考题
红茶制作的关键工序是（）。A、萎凋B、杀青C、渥堆D、发酵
考题
（）是青茶制造特有工序，是形成青茶品质最关键工序，是奠定青茶香气和滋味的基础。
考题
白茶品质特征形成的关键工序是（）。A、杀青B、发酵C、渥堆D、萎凋E、干燥
考题
单选题形成红茶品质的关键工序是（）。A
做青B
发酵C
萎凋