形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。A.萎凋工序B.干燥工序C.毛茶收购工序D.渥堆工序

题目内容（请给出正确答案）

形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。

A.萎凋工序

B.干燥工序

C.毛茶收购工序

D.渥堆工序

参考答案

考题绿茶品质的形成，最关键的工序是（）。A.杀青工序B.揉捻工序C.干燥工序D.发酵工序

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考题乌龙茶形成其品质的关键工序是( ). A、杀青B、萎凋C、做青D、揉捻

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考题决定红茶品质的关键工序是( ) A、萎凋B、做青C、发酵D、渥堆

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考题决定黑茶品质的关键工序是( ) A、杀青B、闷黄C、渥堆D、萎凋

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考题 38、黄茶的制作工艺，一般分为萎凋、干燥两道工序。

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考题黄茶的制作工艺，一般分为萎凋、干燥两道工序。

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考题渥堆是黑茶制造中的特有工序，也是形成黑茶品质的关键性工序。（）

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考题 5、白茶的特征工序是（）。A．摊凉B．萎凋C．发酵D．干燥

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考题 9、黄茶的制作工艺，一般分为萎凋、干燥两道工序。

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