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要达到营养平衡,最重要的原则是。()
- A、食物种类多样
- B、肉蛋奶为主
- C、蔬菜水果为主
- D、尽量少吃主食。
参考答案
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考题
学校营养配餐原则是( )。A.保证营养平衡,膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量
B.各营养素的比例要适宜
C.食物搭配要合理
D.如果仅提供午餐,则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%
E.饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑
考题
选择萃取剂时,对萃取剂与原溶液,原溶剂之间界面张力产生的重要影响,叙述正确的是()。A、表面张力过小,两相传质后易达到平衡状态B、表面张力过大,易产生乳化现象C、表面张力要适中,首先要满足易分层的需要D、界面张力越大,“级效率”越高
考题
判断题营养配餐时,一般情况下,适口性的重要性要稍高于营养平衡。( )A
对B
错
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