网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

新鲜牛肉在肉组部门（）分类里面。

  • A、215
  • B、207
  • C、217
  • D、218

参考答案

更多 “新鲜牛肉在肉组部门（）分类里面。A、215B、207C、217D、218” 相关考题
考题 春暖花开的季节，买得便宜就不如买得新鲜，新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀稍暗、脂肪洁白或淡黄色；变质肉的肌肉无光泽，脂肪显金黄绿色。下列复述最准确的一项是（ ）。A.鉴别牛肉新鲜与否的方法B.牛肉便宜不如新鲜C.鉴别牛肉主要看牛肉色泽D.牛肉好吃就可以
查看答案
考题 春暖花开的季节，买得便宜不如买得新鲜。新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪洁白或淡黄色；变质牛肉的肌肉无光泽，脂肪显金黄绿色。下列复述最准确的一项是（ ）。A．鉴别牛肉新鲜与否的方法B．牛肉便宜不如新鲜C．鉴别牛肉主要看牛肉色泽D．牛肉好吃就可以
查看答案
考题 制作水煮牛肉时，牛肉应该选择（）。A、牛腰柳肉B、牛腱子C、牛排肉D、牛腩肉
查看答案
考题 餐酒搭配的基本原则是红酒配（），白酒配（）A、牛肉；羊肉B、牛肉；鱼肉C、红肉；白肉D、白肉；红肉
查看答案
考题 牛脖头肉又称颈肉，位于颈椎部位，质量差属三级牛肉。
查看答案
考题 牛肉进行真空包装的好处有哪些？（）A、保持肉的新鲜度B、延长肉的保质期C、保持肉色D、保持肉的湿度
查看答案
考题 红肉是指哪些肉（）A、猪肉B、牛肉C、羊肉D、鹿肉
查看答案
考题 下面属于肉组部门里面的分类是（）A、215B、230C、501D、229
查看答案
考题 新鲜羊肉在肉组部门哪个分类里面（）A、218B、219C、220D、211
查看答案
考题 新鲜的牛肉有哪些特征？
查看答案
考题 二进制数11011000转换成十进制数为（）。A、215B、216C、217D、218
查看答案
考题 唐代第（）窟的两组双飞天，是敦煌唐代飞天的典型代表。A、321B、320C、217D、220
查看答案
考题 新鲜猪肉在肉组（）分类。A、202B、209C、201D、230
查看答案
考题 肉组以下物品须要防护的是（）A、散卖鸡肉B、散卖猪肉C、包装牛肉D、散卖牛肉
查看答案
考题 下面商品中，（）属于201分类。A、新鲜上肉B、新鲜大骨C、新鲜牛肉D、新鲜花肉
查看答案
考题 新鲜水果在蔬果里面（）分类。A、101B、102C、105D、106
查看答案
考题 制作匈牙利烩牛肉应选用（）A、牛外脊肉B、牛胸口肉C、牛前腿肉D、牛里脊肉
查看答案
考题 牛胸肉又称胸口肉，位于牛的前腿中间，属二级牛肉。
查看答案
考题 牛米龙肉又称股肉，肌肉块大，属二级牛肉。
查看答案
考题 下列哪种原料在烤制或焖制时需要使用咸肥膘（）A、牛腰窝肉B、瘦牛肉C、牛腩肉D、牛胸口肉
查看答案
考题 牛米龙肉位于底板肉的下方，属一级牛肉。
查看答案
考题 下列牛肉中属于特级牛肉的是（）。A、仔盖肉B、肋条肉C、郎头肉D、里脊肉
查看答案
考题 春暖花开的季节，买得便宜就不如买得新鲜，新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀稍暗、脂肪洁白或淡黄色；变质肉的肌肉无光泽，脂肪显金黄绿色。下列复述最准确的一项是（）。A、鉴别牛肉新鲜与否的方法B、牛肉便宜不如新鲜C、鉴别牛肉主要看牛肉色泽D、牛肉好吃就可以
查看答案
考题 以下食品中哪种可能腐败最快（）A、一个新鲜面包B、一袋面粉C、一磅新鲜的牛肉D、一磅刚解冻的牛肉
查看答案
考题 问答题新鲜的牛肉有哪些特征？
查看答案
考题 多选题高档牛肉品质档次的划分，主要依据牛肉本身的品质和消费者的主观需求，一般的高档牛肉是指：（）。A腿肉B牛柳C西冷D眼肉E腹肉
查看答案
考题 多选题一般通过感官检查，可将肉分成（）A新鲜肉B次新鲜肉C冷却肉D变质肉
查看答案
热门标签
最新试卷