网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
对于易起泡物系,()塔更适合,因对泡沫有限制和破碎的作用。
参考答案
更多 “对于易起泡物系,()塔更适合,因对泡沫有限制和破碎的作用。” 相关考题
考题
单选题鸡蛋清中的卵黏蛋白和球蛋白是分子质量很大的蛋白质,它们具有良好的搅打起泡性,食品中常用鲜蛋或鲜蛋清来形成泡沫。在焙烤过程中易破裂,而加入少量()后却对形成的泡沫有保护作用。A
钙活化蛋白酶B
组织蛋白酶C
凝乳酶D
溶菌酶
考题
问答题起泡作用在泡沫灭火中的应用
热门标签
最新试卷