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维吾尔族，吃“抓饭”时，需剪指甲，喝汤时用木勺。
参考答案
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考题
为使肥胖儿产生饱腹感，防止过度进食，进餐时可适当调整进食顺序，即（）A、先吃主食，然后喝汤，最后吃蔬菜水果B、先喝汤，然后吃主食，最后吃主食C、先吃蔬菜瓜果，然后喝汤，最后吃主食D、无固定顺序，按肥胖儿的个人喜好进食
考题
养老护理员给老人喂食的方法正确的是（）。A、短时间咀嚼，吞咽，越快越好B、给老人喂饭时固、液体食物要分开吃，不能变换吃C、老人无法用杯子喝汤时，就不要喝汤，以免呛咳D、给老人喂食物要给老人变换固、液体食物
考题
下列关于西餐喝汤礼仪表述错误的是（）。A、如汤菜过热，可待稍凉后再吃，但不能用嘴吹B、喝西餐汤菜时绝不能端起汤盘，直接用嘴喝C、喝汤时，用匙从外向里舀D、汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤匙舀净即可
考题
多选题吃“抓饭”、“油香”、“打糕”和“酥油茶”的少数民族依次是（ ）。A维吾尔族、回族、朝鲜族、藏族B蒙古族、回族、壮族、藏族C维吾尔族、满族、朝鲜族、蒙古族D蒙古族、满族、壮族、藏族
考题
单选题养老护理员给老人喂食的方法正确的是（）。A
短时间咀嚼，吞咽，越快越好B
给老人喂饭时固、液体食物要分开吃，不能变换吃C
老人无法用杯子喝汤时，就不要喝汤，以免呛咳D
给老人喂食物要给老人变换固、液体食物
考题
单选题下列关于西餐喝汤礼仪表述错误的是（）。A
如汤菜过热，可待稍凉后再吃，但不能用嘴吹B
喝西餐汤菜时绝不能端起汤盘，直接用嘴喝C
喝汤时，用匙从外向里舀D
汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤匙舀净即可
考题
单选题为使肥胖儿产生饱腹感，防止过度进食，进餐时可适当调整进食顺序，即（）A
先吃主食，然后喝汤，最后吃蔬菜水果B
先喝汤，然后吃主食，最后吃主食C
先吃蔬菜瓜果，然后喝汤，最后吃主食D
无固定顺序，按肥胖儿的个人喜好进食
考题
单选题维吾尔族富有特色的饭？（）A
手抓饭B
烤肉饭C
舟饭D
拌饭
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