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“阳澄湖大闸蟹是国内优质的淡水蟹”，说明原料品质受（）

  • A、产地
  • B、品种
  • C、产季
  • D、部位

参考答案

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考题 江苏阳澄湖大闸蟹的盛产期是( )。A、清明节前后B、端午节前后C、中秋节前后D、春节前后
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考题 一切优质原料都表现为纯净、无杂质和无异物，反之是品质差的原料。()
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考题 “阳澄湖大闸蟹是国内优质的淡水蟹”,说明原料品质受() A.产地B.品种C.产季D.部位
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考题 江南阳澄湖大闸蟹有青背、( )、金爪的特征。 A.青肚B.蓝背C.白背D.白肚
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考题 大闸蟹以江苏阳澄湖所产最佳。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 盛产于端午节前后的虾蟹类原料是______。 A.大闸蟹B.对虾C.虾蛄D.青虾
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考题 下列选项中______是关于中华绒螯蟹的正确叙述。 A.又名中华螫蟹或清水蟹B.主要生长在淡水之中C.上海市郊出产的品质最好D.甲壳近似圆形，呈青绿色E.生长在拦水大闸之下的品质最好F.节肢动物甲壳纲
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考题 中华绒螯蟹又名（），是蟹中上品。A、青蟹B、大花蟹C、大闸蟹D、梭子蟹
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考题 中华绒螯蟹又名（），中秋节前后为盛产期。A、青蟹B、大花蟹C、大闸蟹D、梭子蟹
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考题 为什么清水大闸蟹越来越少？怎样才能培育出大蟹？
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考题 关于大闸蟹，以下说法正确的是（）。A、用手触碰蟹眼睛，没反应的蟹不新鲜B、把蟹翻至腹部朝上，能迅速翻转且爬行快的是好蟹C、吃蟹时应去除蟹鳃、蟹心、蟹肠和蟹胃D、个头越大、价钱越高的蟹越好
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考题 大闸蟹为什么要以“闸”命名（）。A、“闸”是捕蟹的一种工具B、蟹生活在湖河闸口处C、闸蟹音同吴语煮蟹
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考题 中华绒螯蟹的著名产地是在（）A、微山湖B、白洋淀C、阳澄湖D、青海湖
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考题 民间所说“九月团，十月尖”是指食用（）的最佳季节。A、梭子蟹B、青虾C、大闸蟹D、青蟹
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考题 每年9--12月，会有二三十万上海人到巴城阳澄湖风景区度假或品尝大闸蟹，在此期间当地饭店和宾馆往往爆满；而在一年的其他时间里，巴城阳澄湖度假区游人稀少。请问：这段文字说明了什么？
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考题 有关大闸蟹的叙述不正确的是（）A、大闸蟹以阳澄湖的大闸蟹最闻名B、每年的秋冬季节，大闸蟹最肥美C、死的大闸蟹，只要没有变质，可以食用D、活蟹要久贮时，要用草绳扎实
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考题 清蒸大闸蟹需准备洗手盅、（）、蟹针、锤子。
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考题 被称为“蟹中之王”的是（）A、阳澄湖蟹B、太湖蟹C、固城湖蟹D、洞庭湖蟹
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考题 填空题清蒸大闸蟹需准备洗手盅、（）、蟹针、锤子。
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考题 单选题大闸蟹为什么要以“闸”命名（）。A “闸”是捕蟹的一种工具B 蟹生活在湖河闸口处C 闸蟹音同吴语煮蟹
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考题 多选题军山湖清水大闸蟹获得的荣誉称号有（　　）。A中国名牌农产品B中国优质营养品C国家地理标志保护产品D江西十大特产E中国十大名蟹
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考题 单选题有关大闸蟹的叙述不正确的是（）A 大闸蟹以阳澄湖的大闸蟹最闻名B 每年的秋冬季节，大闸蟹最肥美C 死的大闸蟹，只要没有变质，可以食用D 活蟹要久贮时，要用草绳扎实
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考题 单选题下列不属于苏州特产的是（　　）。A 碧螺春茶叶B 长江刀鱼C 洪蓝玉带糕D 阳澄湖大闸蟹
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考题 单选题被人们誉为“蟹中之王”的是（　　）。A 辽宁兴城梭子蟹B 阳澄湖大闸蟹C 炎亭江蟹D 微山湖醉蟹
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考题 问答题每年9--12月，会有二三十万上海人到巴城阳澄湖风景区度假或品尝大闸蟹，在此期间当地饭店和宾馆往往爆满；而在一年的其他时间里，巴城阳澄湖度假区游人稀少。请问：这段文字说明了什么？
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考题 多选题关于大闸蟹，以下说法正确的是（）。A用手触碰蟹眼睛，没反应的蟹不新鲜B把蟹翻至腹部朝上，能迅速翻转且爬行快的是好蟹C吃蟹时应去除蟹鳃、蟹心、蟹肠和蟹胃D个头越大、价钱越高的蟹越好
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考题 问答题为什么清水大闸蟹越来越少？怎样才能培育出大蟹？
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